近日，在壽寧縣大安鄉(xiāng)水洋村的“一戶一車間”有機珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地，農(nóng)婦陳青蘭正忙著把一筐筐菌菇從車間往外運送。她告訴記者，起初在這兒學技術，每月能掙3000元，后來負責管理車間，月薪漲到了4000元。現(xiàn)在打算投資承包3個車間，一年下來估計能賺10來萬元。
壽寧素有“中國花菇之鄉(xiāng)”美譽，食用菌種植環(huán)境得天獨厚。為推動食用菌產(chǎn)業(yè)進一步升級，壽寧縣成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組和產(chǎn)業(yè)專班，全力促進產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、品牌化邁進。壽寧縣委書記周乃松表示：“我們要充分發(fā)揮‘世界長壽鄉(xiāng)’的品牌輻射作用，實現(xiàn)茶菌產(chǎn)業(yè)彎道超車，提升農(nóng)產(chǎn)品價值鏈效益，吸引在外新農(nóng)人返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)?！?/p>
2022年8月，福建省菌豐農(nóng)業(yè)科技有限公司與壽寧縣屬國企合作，共同打造有機珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地項目，今升農(nóng)業(yè)科技（福建）有限公司應運而生，并探索“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”的周年化生產(chǎn)發(fā)展模式。
周年化生產(chǎn)，是指借助智能操控平臺，精準智能調(diào)節(jié)溫度、光照、濕度等環(huán)境參數(shù)，為食用菌創(chuàng)造最適宜的生長環(huán)境，這改變了以往單家獨戶的傳統(tǒng)種植模式。經(jīng)過近三年高質(zhì)量發(fā)展，壽寧縣南陽鎮(zhèn)壩頭村、大安鄉(xiāng)水洋村、下黨鄉(xiāng)下黨村的“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”有機珍稀特色菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地已頗具規(guī)模。
今升農(nóng)業(yè)負責人繆一鳴介紹：“公司采用‘六個統(tǒng)一’的生產(chǎn)運營模式，即統(tǒng)一規(guī)劃與建設、統(tǒng)一供菌、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一管理標準、統(tǒng)一品牌打造、統(tǒng)一收購與營銷，從源頭上保障了有機食用菌的質(zhì)量。 ”
在壩頭村“一戶一車間”生產(chǎn)基地，從種植、采摘、冷藏到初加工、包裝銷售等一系列現(xiàn)代化生產(chǎn)流程都能在村一級完成，這種模式在全國并不多見。南陽鎮(zhèn)洋邊村的農(nóng)婦蘭玉萍每天騎車到壩頭村上班，每天工作8小時，月工資有4000元。像她這樣在壩頭村上班的當?shù)厝罕?，每天?0多人。
位于清源鎮(zhèn)葉洋鋪村的中國（下黨）有機食用菌三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃總占地面積1200畝，計劃投資19.38億元，將建設5個項目，建設周期共6年，達產(chǎn)年產(chǎn)值預計可達52.79億元以上，年稅收1.69億元。在產(chǎn)業(yè)園建設現(xiàn)場，車輛往來穿梭，技術人員有條不紊地進行車間建設和設備安裝。據(jù)了解，左邊是初加工2號車間，右邊是1號綜合車間，全部實現(xiàn)大數(shù)據(jù)、智能化、自動化現(xiàn)代科技生產(chǎn)工藝流程管控。一期項目計劃在今年4月份投產(chǎn)運營。
目前，壽寧（壩頭、水洋、下黨）“一戶一車間”有機珍稀特色菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地與中國（下黨）有機食用菌三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園，已吸引460戶農(nóng)戶參與，為2600人提供了就業(yè)崗位，同時增加了村集體收入，下黨村已獲得食用菌廠房租金30萬元，壩頭村獲得食用菌廠房租金39萬元。
值得一提的是，今升農(nóng)業(yè)成功研發(fā)有機培養(yǎng)基配方，摒棄棉籽殼，實現(xiàn)了有機銀耳、紅托竹蓀、黑（黃）牛肝菌、金耳、白參菌、赤松茸、花菇等有機培養(yǎng)基配方和領先的現(xiàn)代工廠化周年育菇生產(chǎn)技術，且生產(chǎn)過程不使用農(nóng)藥，出菇成品率逾九成。壽寧食用菌產(chǎn)業(yè)正憑借創(chuàng)新模式與技術，走出一條高質(zhì)量發(fā)展之路。
