4月8日上午，以“攬一山春色 品斜背茶香”為主題的第三屆龍巖斜背茶開采季活動在福建省龍巖市新羅區(qū)江山鎮(zhèn)老寨村盛大開幕?；顒蝇F(xiàn)場，龍巖市海峽茶業(yè)交流協(xié)會黨支部書記、龍巖市人大常委會原副主任謝細忠出席并宣布新茶開采，標志著這一擁有三百多年歷史的福建名茶正式拉開春茶采摘的序幕。
第三屆龍巖斜背茶開采季活動開幕式
開幕式現(xiàn)場，茶農們身著傳統(tǒng)服飾，在山歌悠揚的旋律中開啟首采儀式。作為福建十大名茶之一，斜背茶以其“三著黃綠”的獨特品質聞名：條索灰綠帶黃、湯色黃綠透亮、葉底嫩黃綠亮，兼具清高艾香與濃厚回甘，被譽為“茶中橄欖”。其制作技藝傳承古法，2008年入選福建省首批茶樹種質資源保護名錄，并列入龍巖市非物質文化遺產。
涼曬新茶葉
據龍巖市海峽茶業(yè)交流協(xié)會負責人介紹，斜背茶歷史可追溯至明末清初，上世紀70年代即被列為福建十大名茶，是新羅區(qū)唯一入選《中國茶經》“地產名茶名錄”的茶品。近年來，江山鎮(zhèn)依托生態(tài)與紅色文化資源，探索“生態(tài)+”產業(yè)發(fā)展模式，通過建設茶文化體驗空間、開發(fā)研學項目，推動茶旅融合。
采茶結束
江山鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長張宇璐在采訪中表示，鎮(zhèn)內老寨、新寨、背洋等5個行政村已建成4000余畝優(yōu)質茶基地。茶農引入智能萎凋設備、溫控發(fā)酵系統(tǒng)等現(xiàn)代工藝，在保留傳統(tǒng)風味的同時，使茶葉品質穩(wěn)定性提升30%以上。目前，“龍巖斜背茶”已注冊地理標志證明商標，并多次在中國國際茶葉博覽會上斬獲殊榮。（呂洪榮 圖\文）
