打造水產(chǎn)“中國(guó)芯”出海搶占大市場(chǎng)——
連江多舉措打響“世界漁都·福州連江”城市品牌
作為全國(guó)漁業(yè)大縣，坐擁238公里海岸線、3112平方公里海域面積的連江縣，如何打響“世界漁都·福州連江”城市品牌？
打造水產(chǎn)種苗“中國(guó)芯”、精深加工創(chuàng)新產(chǎn)品、抱團(tuán)出海搶下訂單……瞄準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，使出干勁搶占先機(jī)、拼出實(shí)績(jī)，在“海上福州”加速建設(shè)的大背景下，連江縣積極尋求解題思路。
連江漁民收割海帶。（連融媒供圖）
造“芯”：
良種深受養(yǎng)殖戶歡迎
眼下，連江自主培育的“黃官1號(hào)”高優(yōu)海帶品種迎來(lái)了豐收季。
在筱埕鎮(zhèn)官塢村附近海域，一片片“海帶田”整齊排列著，漁民們駕駛漁船來(lái)到跟前，利用吊機(jī)將一條條長(zhǎng)約5米的海帶繩拖出海面，然后裝船。海帶肥大粗壯，泛著獨(dú)特的光澤?！耙桓K上有150條海帶，單根繩重超50公斤，需要借助機(jī)器采收海帶?！惫賶]村海帶養(yǎng)殖戶林哲亮額頭上滲出豆大的汗珠，不過(guò)喜悅之情溢于言表?！斑@是當(dāng)?shù)刈灾髋嘤摹S官1號(hào)’高產(chǎn)品種，畝產(chǎn)2.5萬(wàn)公斤，再生長(zhǎng)兩個(gè)月的話，畝產(chǎn)可以達(dá)到3.5萬(wàn)公斤。”
據(jù)了解，連江漁民種植的海帶品種以當(dāng)?shù)刈灾髋嘤摹包S官1號(hào)”和“閩優(yōu)1號(hào)”為主。這兩個(gè)品種具有早熟、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，深受全國(guó)沿海養(yǎng)殖戶歡迎。今年，連江海帶種植面積約11.35萬(wàn)畝，入列國(guó)家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單。
這些積極作為，與連江深入踐行大食物觀、堅(jiān)持“科技強(qiáng)庫(kù)”戰(zhàn)略、持續(xù)增強(qiáng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)造“芯”能力緊密相關(guān)。近年來(lái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)科技賦能，加強(qiáng)與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、福建省水產(chǎn)研究所等科研機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)出高優(yōu)海帶品種，實(shí)現(xiàn)育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售全鏈條發(fā)展。
作為“中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”，連江縣已成為全國(guó)最大的無(wú)公害海帶良種育苗基地，海帶育苗產(chǎn)量占全省的70%、全國(guó)的50%，全國(guó)每3株海帶苗中就有2株來(lái)自這里。
加工：
新鮮海產(chǎn)身價(jià)大漲
擁有深厚海洋優(yōu)勢(shì)的連江，并不局限于豐富的新鮮海產(chǎn)，還持續(xù)在精深加工方面發(fā)力，以此暢通銷路，做大產(chǎn)業(yè)。
記者在連江海邊看到，成噸的新鮮海帶上岸裝車后，即刻運(yùn)往加工廠進(jìn)行深加工。經(jīng)過(guò)燙煮、脫水、鹽漬、絞絲等多道工序，這些海帶變身為即食海帶結(jié)、速干海帶、海帶酥等高附加值產(chǎn)品，不僅銷往全國(guó)各地市場(chǎng)，還成功打入海外市場(chǎng)。
“去年，我們與一家知名連鎖餐飲企業(yè)合作，僅海帶苗就賣出2000多噸。伴隨著高漲的銷售勢(shì)頭，我們持續(xù)聚焦以海帶為主的精深加工生產(chǎn)線及產(chǎn)品研發(fā)，不斷推出深加工產(chǎn)品。”福建億達(dá)食品有限公司總經(jīng)理邱威杰告訴記者，億達(dá)公司二期項(xiàng)目已于日前順利封頂，預(yù)計(jì)8月投產(chǎn)，屆時(shí)年加工海藻類產(chǎn)品8000噸，年產(chǎn)值8000多萬(wàn)元，將提供200多個(gè)就業(yè)崗位。
在高產(chǎn)、高優(yōu)、高效生態(tài)養(yǎng)殖模式的加持下，連江海產(chǎn)精深加工全速邁進(jìn)。記者了解到，官塢海產(chǎn)開發(fā)有限公司、億達(dá)公司等當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)在政府牽線搭橋下，依托優(yōu)質(zhì)海帶品種優(yōu)勢(shì)，不斷開展技術(shù)創(chuàng)新，與專家院士攜手，開展產(chǎn)學(xué)研一體化合作，建立了以海帶精深加工為主的生產(chǎn)線，推出即食系列的海帶結(jié)、海帶片、海帶苗、海帶湯包、海帶嫩芽以及網(wǎng)紅系列海帶糕、海帶酥、海帶脆片產(chǎn)品，將原本幾角錢的海帶制作成了價(jià)值上百元的美食，不僅順利進(jìn)入永輝、樸樸等商超，還遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)以及歐美等地。
出海：
創(chuàng)新產(chǎn)品受到熱捧
“走出去”也是連江海產(chǎn)的重要途徑。這不，連江企業(yè)旭煌、億達(dá)、天源、瑞云、天洋等水產(chǎn)企業(yè)攜海帶、魚丸、螠蟶等“連江造”特色產(chǎn)品，跨越大洋參加第43屆美國(guó)波士頓漁業(yè)海鮮水產(chǎn)展，與全球51個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超1200家水產(chǎn)企業(yè)同臺(tái)展示。
“海外展會(huì)不僅是企業(yè)搶訂單的戰(zhàn)場(chǎng)，更是提高品牌美譽(yù)度、了解市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)的重要平臺(tái)，我們每年都能收獲新訂單，老客戶復(fù)購(gòu)率持續(xù)上升?！边@是福建億達(dá)食品有限公司第十次參加波士頓展會(huì)。邱威杰表示，此次帶去的海帶新品和海蜇產(chǎn)品已經(jīng)簽約200多萬(wàn)美元，還有多個(gè)新客戶正在洽談中。
“出海意味著要面對(duì)來(lái)自世界同類型產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，想要脫穎而出，就要更多的創(chuàng)新以及更優(yōu)的品質(zhì)。接下來(lái)，我們將發(fā)揮連江的地域和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，開發(fā)更多符合歐美市場(chǎng)喜好的海帶、海蜇產(chǎn)品。”邱威杰說(shuō)。
在波士頓漁業(yè)海鮮水產(chǎn)展上，中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)——福建省天源水產(chǎn)集團(tuán)有限公司的展位同樣人氣火爆。該企業(yè)首創(chuàng)的壓縮小海帶、海帶苗以及上新的調(diào)味海帶絲等產(chǎn)品因便捷性和地道風(fēng)味受到熱捧，北美客戶對(duì)連江海帶的低鹽工藝和鎖鮮技術(shù)高度認(rèn)可，現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成近300噸海帶制品意向訂單。其中，既有華人超市的長(zhǎng)期采購(gòu)協(xié)議，也有北美連鎖餐飲企業(yè)的定制化需求。許多華人客商試吃后不禁感慨：“嘗到了家鄉(xiāng)味道，正宗！”
“以產(chǎn)興業(yè)，以產(chǎn)帶城。我們一直鼓勵(lì)本土企業(yè)‘抱團(tuán)出?！创龊！?，企業(yè)之間不僅可以相互照應(yīng)，放大區(qū)域品牌效應(yīng)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，還能鼓勵(lì)企業(yè)差異化發(fā)展，更好把連江產(chǎn)品推向全世界，全力打響‘世界漁都·福州連江’城市品牌?！边B江縣有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
