漫山竹林，郁郁蔥蔥 (資料圖片)
漫山翠竹層層疊疊，滿眼的綠色肆意蔓延。在南靖縣龍山鎮(zhèn)的竹林深處，舌尖上的美味正陸續(xù)“踴躍”地破土而出。
長衣長褲、蚊香和小風(fēng)扇，是挖掘美味的人們必備的“武裝”。長到成年人胸口高的麻竹竹筍，看上去并不太好“對付”。每逢采收旺季，金杉村村民吳炳章早早就到竹林忙活。
他種植了2500多叢麻竹，這個(gè)季節(jié)，如果三四個(gè)人合力勞作一天，可以采收5000斤左右麻筍?！?月到10月是麻筍采收期，一年下來可以收20多萬斤麻筍，有10多萬元的收入。”吳炳章笑著遞過來一節(jié)綠瑩瑩的筍頭，“看，多嫩?！?/p>
竹林深處收獲的一根根麻筍 張旭 攝
素有“竹洋”之稱的南靖，全縣竹林面積53.34萬畝，其中麻竹27.57萬畝、毛竹24.08萬畝、其他雜竹1.69萬畝，是福建省最大麻筍出口基地之一，被評為“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品（麻竹筍）質(zhì)量安全示范區(qū)”“福建省筍竹精深加工示范縣”。近年來，南靖縣推進(jìn)筍、竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越，走生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的“點(diǎn)竹成金”發(fā)展之路，年創(chuàng)產(chǎn)值近30億元。
竹林中，新鮮的麻筍源源不斷；工廠里，生產(chǎn)線設(shè)備早已開足馬力。位于龍山鎮(zhèn)的漳州明成食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，竹筍加工流水線運(yùn)轉(zhuǎn)不停，肥厚的麻筍經(jīng)過切割、清洗、殺菌、篩選、包裝等工序，變身市場上的熱銷品。該企業(yè)主要生產(chǎn)清水筍、調(diào)味筍、軟包裝筍罐頭等，產(chǎn)品主要出口日本，年產(chǎn)罐頭食品及軟包裝食品2萬噸，年產(chǎn)值2億元以上，去年1月，被國家林草局認(rèn)定為第五批國家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)?！奥楣S收購價(jià)每斤在1.3元到2.4元之間，現(xiàn)階段每天收購鮮筍400噸左右，用來保證全年的生產(chǎn)需求?！泵鞒墒称酚邢薰靖笨偨?jīng)理羅茂清說道。像明成食品這樣上規(guī)模的麻筍加工企業(yè)，在龍山鎮(zhèn)還有12家。作為“麻竹之鄉(xiāng)”，全鎮(zhèn)麻竹種植面積10.8萬畝，筍制品產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超過10億元，每年有7萬多噸的麻筍制品漂洋過海。繾綣竹影帶來的不僅是一抹綠色的詩意，更是鋪就了一條綠色產(chǎn)業(yè)的振興之路。
以筍為食、以竹造物，纖纖細(xì)竹正孕育蓬勃生機(jī)。
南靖因地制宜引導(dǎo)筍竹加工企業(yè)落戶竹子主產(chǎn)區(qū)，既保證原料品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定，又拓寬了當(dāng)?shù)刂癞a(chǎn)業(yè)銷售市場。目前，南靖縣擁有竹加工企業(yè)100余家，其中省級龍頭企業(yè)5家，已形成以和泰、金竹、鵬爍為龍頭的竹加工產(chǎn)業(yè)格局。
在位于靖城鎮(zhèn)的金竹竹業(yè)有限公司生產(chǎn)車間里，機(jī)器轟鳴，碾壓、炭化、干燥、壓制……經(jīng)過一系列深加工，一根根毛竹變身新型高性能竹基纖維重組復(fù)合材料。
在漳州明成食品有限公司，工人對收購來的鮮筍進(jìn)行初步加工處理 張旭 攝
金竹竹業(yè)是國家高新技術(shù)企業(yè)、國家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)、福建省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、福建省專精特新企業(yè)，主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售重組竹系列產(chǎn)品，年創(chuàng)產(chǎn)值近億元?！爱a(chǎn)品銷往60多個(gè)國家及地區(qū)，廣泛應(yīng)用在園林景觀用材、室內(nèi)外裝飾材料、高檔家具等領(lǐng)域，遠(yuǎn)到以色列耶路撒冷體育場，近到漳州龍江歲月的休閑廣場，都能見到我們的竹制品。”金竹竹業(yè)市場部負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)未來將推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深入融合，不斷激活創(chuàng)新活力，“像竹子一樣，順勢而上，節(jié)節(jié)升高?！保◤埿?李小琴）
