日前，寧德市召開食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況新聞通報會。記者從會上獲悉，全國食用菌經(jīng)銷量，福建人約占全國80%，閩東人約占全國50%以上。
“哪里有食用菌，哪里就有閩東人”。閩東人的食用菌營銷網(wǎng)點遍布全國，營銷戶3萬多家，成功打入日本、東南亞、歐洲、美洲等數(shù)十個國家和地區(qū)，食用菌產(chǎn)銷率達98％以上。
食用菌產(chǎn)業(yè)是寧德傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。近年來，寧德市圍繞鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，以科技為動力，以項目為支撐，大力實施食用菌產(chǎn)業(yè)集聚壯大戰(zhàn)略，加快產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，用現(xiàn)代工業(yè)理念發(fā)展菌業(yè)，在龍頭培育、品牌創(chuàng)建、市場拓展、產(chǎn)業(yè)融合、科技創(chuàng)新等方面取得了明顯成效，為區(qū)域經(jīng)濟、社會、文化發(fā)展和助力寧德鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻。
數(shù)據(jù)顯示，2022年，寧德市食用菌鮮菇產(chǎn)量120萬噸，產(chǎn)值76.51億元，均位居全省第一；其中銀耳產(chǎn)量達45.07萬噸，保持世界領(lǐng)先地位。目前，全市從事食用菌生產(chǎn)的菇農(nóng)5萬多戶，擁有食用菌菇棚近10萬間，從事食用菌生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷、機械等相關(guān)企業(yè)600多家。
“古田銀耳”先后獲得“中國馳名商標(biāo)”、“中華人民共和國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”等，在2022年中國食用菌區(qū)域品牌價值榜上排名第二，品牌價值達89.91億元。
在銷售網(wǎng)絡(luò)方面，全市擁有電商企業(yè)600多家、電商店鋪4000多家，年交易額達8億元以上?！爸袊す盘锸秤镁l(fā)市場”被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國第七批定點市場，年交易干品1.2萬噸、交易額6.4億元。
在科技創(chuàng)新方面，全市擁有33家民營科研所，菌種育種人才380多人，栽培技術(shù)工人1萬多人。建有福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院，該平臺集聚高等院校40多個專家學(xué)者，形成引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高端科研力量。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展是高質(zhì)量發(fā)展的“壓艙石”。近年來，寧德縣兩級食用菌部門還致力挖掘閩東深厚的食用菌文化底蘊，大力發(fā)展“食用菌+生態(tài)旅游、休閑養(yǎng)生”等新模式，打造食用菌百億產(chǎn)業(yè)園，目前已入駐企業(yè)近300家，開發(fā)生產(chǎn)凍干、糕點、飲料、調(diào)味、超微粉、化妝品和多糖提取等十大類40多系列產(chǎn)品，產(chǎn)品實現(xiàn)從傳統(tǒng)分揀包裝到功能食品、即食食品升級。
在信息化建設(shè)上，推進食用菌大數(shù)據(jù)互聯(lián)共享平臺——食用菌數(shù)字大腦系統(tǒng)建立，目前應(yīng)用系統(tǒng)已經(jīng)初現(xiàn)雛形。在新品種開發(fā)上，引進紅托竹蓀并實現(xiàn)工廠化栽培；引進黑牛肝菌并成功出菇，實現(xiàn)黑牛肝菌首次在我市進行液體菌種接種、人工栽培。在人才服務(wù)機制上，通過推動寧德市食用菌科技特派員的認(rèn)選工作，不斷創(chuàng)新科特派服務(wù)模式，有效促進食用菌科技成果轉(zhuǎn)化。
寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，下階段，寧德將堅持項目帶動、園區(qū)推動、科技驅(qū)動和文化賦能，以園區(qū)為重點，打造古田食用菌產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，推進銀耳加工產(chǎn)品研發(fā)，完善食用菌菌種庫建設(shè)，做好栽培模式創(chuàng)新示范。同時，利用農(nóng)博會、農(nóng)民豐收節(jié)、中國銀耳大會等平臺，打造地方特色品牌，挖掘食用菌產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
