柏柳村口矗立著一座石牌坊，上刻7個(gè)熠熠生輝大字：“中國(guó)白茶第一村”。題字者為中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉楓。
1985年，福鼎大白茶被全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)茶樹品種，編號(hào)：GS13001—1985，并作為各類茶樹的對(duì)照品種。
這株被業(yè)界稱之“華茶1號(hào)”的種苗，源自柏柳村。
據(jù)傳，柏柳村人陳煥，生于清嘉慶年間，是最早培植福鼎白茶樹種的功臣之一。有民國(guó)著名文士卓劍舟的《太姥山全志·雜綴》佐證：“煥因?qū)⑸街胁铇湟浦玻跄陜H采四五斤，以茶品奇，價(jià)與金埒，煥家卒小康。自是，種者日多。至民國(guó)三年，全縣產(chǎn)量達(dá)十萬(wàn)斤矣?！?/p>
1985年同時(shí)被認(rèn)定為“華茶2號(hào)”的是福鼎大毫茶。它最早的培植者是林圣松，為點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村汪家洋人。翁溪亦屬于大柏柳區(qū)域。
金秋茶會(huì)
有趣的是，自從大柏柳這塊沃土栽培出白茶優(yōu)良品種，百年以來，便誕生一個(gè)又一個(gè)著名茶人，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，有梅伯珍、梅秀蓬、梅光國(guó)等。
梅伯珍（號(hào)筱溪）生于清光緒元年（1875），22歲結(jié)婚那年，岳父送來10多株大白茶苗，他精心培育，幾年后小有規(guī)模，30歲那年干脆棄農(nóng)販茶，從此一生從事茶業(yè)。
梅伯珍初為小茶販，他的樸實(shí)聰慧精干，得到白琳茶老板邵維羨認(rèn)可。邵維羨的茶莊當(dāng)年在福鼎頗具規(guī)模，他邀請(qǐng)梅伯珍入伙，并委以重任。梅伯珍不僅從茶莊里學(xué)到了制作白茶技藝，還負(fù)責(zé)與福州馬玉記茶行業(yè)務(wù)往來，很快成為業(yè)界行家。
福州馬玉記茶行在1915年一鳴驚人。該行選送的茶葉在美國(guó)舊金山榮獲首屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。百年之后，2011年7月13日，在杭州西泠印社拍賣有限公司專場(chǎng)拍賣會(huì)上，當(dāng)年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的馬玉記茶行的白茶亮相：年份1914年，數(shù)量1箱，毛重3100克的白毫銀針，估價(jià)50至70萬(wàn)元。
毫無疑問，梅伯珍是讓福鼎白茶走向國(guó)際市場(chǎng)的有功之人。他晚年著有自撰體筆記《筱溪陳情書》，共7000多字，記述自己70多年經(jīng)歷，堪稱一部珍貴的近代福鼎白茶發(fā)展史。
梅伯珍還有一個(gè)功績(jī)可載入中國(guó)茶業(yè)史冊(cè)，即發(fā)明了茉莉花茶。福州人稱他為“梅占魁”。
2011年，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家坤為柏柳村題寫“梅筱溪故里”。
如今，梅伯珍的嫡孫梅相靖，是文化和旅游部公布的第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目福鼎白茶制作技藝傳承人。那日，我們聽說這位耄耋老人正在家中歇息，便去討一杯茶喝。十分有幸，梅老先生執(zhí)壺，為吾輩泡了三款白茶，一是當(dāng)年的白毫銀針，清香撲鼻；二是貯存10年的白牡丹，沉香醇厚；三是白茶樹上結(jié)的茶籽，采摘曬干，放入壺中煮沸而飲。我是第一次品嘗這款茶，總體感覺澀中含香、苦中有甜。梅老先生告訴我，茶籽清涼敗火消咽炎，最適合吸煙人喝。
品飲梅相靖老人制作的白茶，是一種特別的享受，似乎可以體驗(yàn)時(shí)光流逝的韻味。
梅相靖一生只做一件事：種白茶與制白茶。他是祖父梅伯珍第三代傳人。梅伯珍生有4個(gè)兒子，梅相靖的父親是最小的兒子。梅伯珍最疼愛這個(gè)小兒子，讓他從小讀書，一直讀到福建師范學(xué)校畢業(yè)，可惜小兒子英年早逝，梅伯珍是白發(fā)人送黑發(fā)人。那年梅相靖才5歲。梅相靖從小學(xué)種茶與制茶，手藝是從伯父手上傳承下來的，特別是傳統(tǒng)制茶技藝，世襲家法，延續(xù)至今，被譽(yù)為“梅山派”。2014年，央視播放的紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》，收視率很高，其中一集便在柏柳拍攝，梅相靖老先生邊講述邊演示，把白茶的晾青、萎凋、渥堆、炭焙等制作流程，娓娓道來，逐一展示，給觀眾留下深刻印象。
梅相靖身材敦實(shí)，膚如銅色，雙手如戟，脾性溫和，思路敏捷，歲月刻在臉上，茶韻充溢于舉手投足間。
2022年國(guó)慶前夕，我有機(jī)會(huì)再一次走進(jìn)柏柳村，參加金秋茶會(huì)暨《古韻大柏柳》新書首發(fā)式活動(dòng)，再一次領(lǐng)略“中國(guó)白茶第一村”的古韻新聲。
作為中國(guó)傳統(tǒng)村落的柏柳村，處處透露著白茶文化底蘊(yùn)。柏柳街古香古色，長(zhǎng)達(dá)500多米，清末至民國(guó)時(shí)期的建筑保存尚好，茶坊、酒肆、商鋪、客棧，還有特色小吃米粉坊，如今修舊如舊，重新開張，讓老街坊新游客回味與體驗(yàn)當(dāng)年“通街茶酒米粉味，徹夜馬蹄馱腳聲”的繁華景象。
梅筱溪故居建于晚清時(shí)期，已被列入福鼎市文物保護(hù)單位，是一座四合院式的磚木建筑，面積近1000平方米，中間的大天井頗為氣派，門樓精雕細(xì)刻，泥雕橫匾“宛陵風(fēng)韻”昭示著主人風(fēng)雅，正廳的牌匾“積厚流光”，可以詮釋為白茶文化厚積薄發(fā)、流光久遠(yuǎn)之意，牌匾與歷經(jīng)百余年的青磚黛瓦斑駁廳柱相映相諧。值得一提的是，老茶人故居現(xiàn)已成為梅氏后裔梅光國(guó)茶葉專業(yè)合作社社址，古為今用。
最具特色的古建筑應(yīng)是白茶作坊，是一幢清末大厝。雅致的門樓鑲嵌著里外兩塊橫匾，分別是“遠(yuǎn)茗韻宸”與“柏柳聚秀”，堪稱最接地氣的題詞。走進(jìn)門樓，一個(gè)籃球場(chǎng)大小的空坪，青磚鋪地，古樸氣派，那是晾曬白茶的場(chǎng)地，對(duì)稱的建筑環(huán)繞空坪，樓下可為作坊，樓上可為倉(cāng)庫(kù)，足見當(dāng)年規(guī)?？捎^。而今，古作坊成了白茶傳統(tǒng)技藝培訓(xùn)場(chǎng)所，還是古為今用。
柏柳村口石牌坊
2007年，我到柏柳參加白茶合作社成立大會(huì)，曾驚艷于一片片樹葉種植在苗圃里，原來，這便是“華茶1號(hào)”“華茶2 號(hào)”扦插育苗法，一畝地可育苗20萬(wàn)株，2022年一株茶苗可售價(jià)0.6至0.7元。柏柳育出的白茶苗很受全國(guó)各地茶農(nóng)歡迎，近十年銷路越來越好，成為柏柳支柱產(chǎn)業(yè)之一。
柏柳的名氣不僅在國(guó)內(nèi)漸大，也聞達(dá)于海外。2012 年初夏，由國(guó)家商務(wù)部主辦的“發(fā)展中國(guó)家無公害茶葉培訓(xùn)班”，來自尼泊爾、斯里蘭卡、肯尼亞、埃及等15個(gè)亞非國(guó)家27名國(guó)家農(nóng)業(yè)專員，專程來柏柳考察白茶產(chǎn)業(yè)。
柏柳村現(xiàn)有人口1800多人，白茶專業(yè)合作社發(fā)揮作用越來越大，其麾下有20多家茶葉加工廠，“梅山派”傳統(tǒng)技藝在此發(fā)揚(yáng)光大。2014 年，柏柳入選“中國(guó)茗村”百佳榜稱號(hào)；2018 年，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為“一村一品”示范村；2020年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在推介全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)91 個(gè)10億元鎮(zhèn)和136個(gè)億元村名單中，福建3鎮(zhèn)5村入選，柏柳村榜上有名。
2022年國(guó)慶前夕的那場(chǎng)金秋茶會(huì)，主題為“喜迎二十大，白茶頌黨恩”，承辦單位是柏柳村梅光國(guó)白茶專業(yè)合作社。暮色四合中，古村流光溢彩，茶香沁脾，高朋滿座，老少咸集，合作社麾下20多家茶企負(fù)責(zé)人皆登臺(tái)亮相，展示各自特色。合作社理事長(zhǎng)說得好：通過今天活動(dòng)，以茶會(huì)友，講好白茶故事，展現(xiàn)白茶魅力，讓更多人認(rèn)識(shí)我們福鼎白茶，認(rèn)識(shí)柏柳村，進(jìn)一步傳承與弘揚(yáng)柏柳村白茶文化，增強(qiáng)鄉(xiāng)村文化自信，助力白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。
走進(jìn)“中國(guó)白茶第一村”，處處可以感覺到傳承與發(fā)展的力量。
