金秋時(shí)節(jié)，在G355國道上，滿載蜜柚的大貨車絡(luò)繹不絕地從平和縣駛出。來到漳州平和縣，街上到處可見收購蜜柚的貨車，各個(gè)收購點(diǎn)一片忙碌?！敖衲觇肿觾r(jià)格好，三紅柚每斤收購價(jià)比去年高了近1元。”蜜柚種植戶賴青松笑著說。
在海拔300米的平和縣坂仔鎮(zhèn)西坑村白水磜，山頭柚樹碩果累累。賴青松在這里種了50多畝柚子樹，其中8畝為三紅柚。他走進(jìn)自家果園，從樹上摘下兩顆三紅柚，徒手將蜜柚剝開。只見蜜柚果肉飽滿，咬一口，酸甜可口的果肉瞬間爆汁，口齒間溢滿柚香。
按照傳統(tǒng)，蜜柚通常種在房前屋后地勢(shì)平緩的地方，山上氣溫低，種出來的柚子不甜。但為何賴青松在海拔300米的山上也能種出品質(zhì)上乘的蜜柚？這要從一場(chǎng)蜜柚種植轉(zhuǎn)型說起。
6年前，福建農(nóng)林大學(xué)的科特派團(tuán)隊(duì)來到平和推廣蜜柚生態(tài)種植技術(shù)。常年在蜜柚產(chǎn)銷一線，蜜柚市場(chǎng)的變化讓賴青松意識(shí)到種植轉(zhuǎn)型的必要性：“以前大家買柚子專挑‘個(gè)頭大、皮膚好’的，現(xiàn)在不一樣了，更注重蜜柚的品質(zhì)，2.5斤~3斤的中型果品質(zhì)最好。”因此，賴青松成了縣里第一批響應(yīng)蜜柚生態(tài)種植號(hào)召的種植戶。
種出又多又好的中型果，首先要“輕剪”。賴青松說：“以前為了種出大果，在冬季把蜜柚樹的枝葉剪個(gè)精光，只保留少數(shù)的結(jié)果母枝?，F(xiàn)在講究‘輕修剪’，留足營養(yǎng)充實(shí)的結(jié)果母枝和較多的營養(yǎng)枝，這樣柚樹才能更好地吸收營養(yǎng)，結(jié)出好果。”
以往，賴青松每年要給每棵柚樹施12斤左右化肥?，F(xiàn)在，他將每棵柚樹年化肥用量減少到0.9斤，增施20斤有機(jī)肥，冬季施用土壤調(diào)理劑改良酸化土壤。同時(shí)，采用微噴灌、滴灌等方式，提高肥料利用率?；视昧繙p少，土壤板結(jié)、酸化大為改善，蜜柚果肉?；潭却蟠笙陆?，口感更好了。
6年的堅(jiān)持，結(jié)出了好果。賴青松給記者算了一筆賬：雖然他的果園畝均種植株數(shù)比其他果園少，但每株大約能結(jié)出140個(gè)優(yōu)質(zhì)中型果，掛果率比平均水平多出約75%，加上品質(zhì)好，他的柚子一斤比別人多賣3~5毛錢。這樣算起來，同樣種8畝地的三紅柚，他能比別人多一倍多的收益。
掌握了蜜柚生態(tài)種植技術(shù)，像這樣收益多的好事自然會(huì)來。
“我們主要合理疏剪裙枝、過密枝、結(jié)果枝、弱枝、病蟲枝和短截控制頂枝等，像這樣的春梢是結(jié)果母枝，不能剪。”
“剪越狠，長梢越多，樹越旺，營養(yǎng)消耗越多。我們要給柚樹適度開‘小天窗’?！?/p>
晚上8點(diǎn)，在小溪鎮(zhèn)古樓村村部，一場(chǎng)琯溪蜜柚“輕剪輕肥”生態(tài)栽培綜合技術(shù)培訓(xùn)會(huì)正在開展。臺(tái)上，農(nóng)技指導(dǎo)人員在講解蜜柚生態(tài)種植知識(shí)，臺(tái)下坐滿了農(nóng)戶，大家聚精會(huì)神地聽講。
平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)主任科員蔡榮生告訴記者，9月20日到10月下旬是平和琯溪蜜柚“輕剪輕肥”生態(tài)種管科技宣傳月，生態(tài)栽培綜合技術(shù)培訓(xùn)覆蓋全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中，對(duì)花山溪流域重點(diǎn)區(qū)域6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100個(gè)村進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。
推動(dòng)蜜柚生態(tài)種管，平和農(nóng)技指導(dǎo)和農(nóng)資保障雙管齊下。2021年，平和針對(duì)花山溪流域上游重點(diǎn)區(qū)域果園中耕作經(jīng)營的脫貧戶，制定生態(tài)果園示范建設(shè)農(nóng)資補(bǔ)助實(shí)施方案，平均每戶年采購發(fā)放低磷配方肥、土壤酸化改良劑、有機(jī)肥替代等物料，折合補(bǔ)貼資金分別為2216.73元、351.86元、2111.17元。
為了提升柚農(nóng)生態(tài)種植積極性，不久前，平和縣舉辦首屆“柚品王”評(píng)選活動(dòng)，琯溪蜜柚、紅肉蜜柚、三紅蜜柚三個(gè)蜜柚良種60個(gè)參評(píng)樣本“擂臺(tái)比武”。評(píng)委從蜜柚外觀和內(nèi)質(zhì)兩個(gè)方面對(duì)參賽樣品進(jìn)行綜合評(píng)分，獲獎(jiǎng)果園將劃入平和數(shù)字鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技有限公司采購蜜柚的核心產(chǎn)區(qū)，納入溯源管理并在收購定價(jià)上給予加價(jià)和優(yōu)先收購。
“這幾年，平和實(shí)施生態(tài)種管技術(shù)，蜜柚品質(zhì)有所提升，尤其是三紅蜜柚。我們品嘗參賽樣品后，覺得果肉粒化程度下降了很多?！备＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所所長、研究員許家輝說。
目前，蜜柚生態(tài)種植模式已在平和全縣推廣，花山溪6個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)流域主干道兩側(cè)各200米范圍建設(shè)3.24萬畝生態(tài)果園。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)2022年平均每株蜜柚化肥施用量1.94斤，同比減少30%以上，蜜柚價(jià)格比2021年約提升0.2元/斤。
