石斑魚是福建特色名優(yōu)漁業(yè)品種，因營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美、經(jīng)濟(jì)價值高等特點，常作為中秋節(jié)、國慶節(jié)的宴席佳品。眼下，福州連江100多萬尾石斑魚陸續(xù)上市。
連江石斑魚上市。
據(jù)了解，石斑魚因周身布滿紅、黃、紫、褐、白等顏色的斑點和不同走向的條紋，且喜棲息于海岸巖礁、起伏而又多石礫的海區(qū)而得名，被漁民稱為“石頭魚”。
9月22日上午，福州連江縣安凱鄉(xiāng)沙澳村漁民楊財發(fā)來到距離岸邊約1公里的養(yǎng)殖漁排上，在一口口長約8米、寬約4米的網(wǎng)箱里，撈起一條條重達(dá)400克到1000克不等的石斑魚，按大小和品種進(jìn)行挑選分類，準(zhǔn)備出售。
楊財發(fā)介紹，今年“五一”期間，他和其他4家養(yǎng)殖大戶一起，從專業(yè)捕撈魚苗的漁民手中，收購了紅斑、青斑、土斑、珍珠斑、云龍斑等野生石斑魚苗種，投放到沙澳灣海域，然后用沙丁魚、巴浪魚作餌料進(jìn)行人工飼養(yǎng)。目前，這些魚苗已長大，將近百萬尾，均可捕撈上市。
除了塑膠漁排上養(yǎng)殖的石斑魚喜獲豐收，一些連江漁民利用深水網(wǎng)箱在定海灣養(yǎng)殖的石斑魚也迎來豐收季。
漁民盧統(tǒng)輝介紹，由于養(yǎng)在外海，這些石斑魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。
當(dāng)下，中秋、國慶兩節(jié)將至，石斑魚在市場上比較暢銷，尤其是云龍斑和紅斑，前者價格親民，后者品質(zhì)較高端。其中，紅斑1公斤可賣430元，土斑1公斤可賣160元，云龍斑1公斤可賣80元，目前銷往馬尾水產(chǎn)批發(fā)市場以及廣東等地。
據(jù)連江海漁部門不完全統(tǒng)計，連江漁民今年養(yǎng)殖的各類石斑魚達(dá)100多萬尾，預(yù)計總產(chǎn)量可達(dá)50萬公斤，總產(chǎn)值可達(dá)1億多元。
除了石斑魚以外，馬鼻紅樹林紅蟳、定海灣大黃魚、筱埕鎮(zhèn)丁香魚等也陸續(xù)上市，豐富市民“菜籃子”。
