漳浦通過品種更新、技術(shù)升級(jí)，促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)荔農(nóng)增收——
“荔枝皇后”重新崛起
每到六七月份，隨著烏葉荔枝進(jìn)入成熟期，漳浦舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)烏石村就熱鬧起來。
“今年的荔枝價(jià)格高，市場不錯(cuò)?！惫r(nóng)林中文穿梭在果園里，忙著采收荔枝。成熟的烏石荔枝個(gè)個(gè)顆粒飽滿，殼如紅繒，果肉晶瑩剔透。剛結(jié)束的烏石荔枝節(jié)，給村里帶來了一波人流，他對(duì)今年的荔枝市場很有信心。
漳浦烏石荔枝原種名為烏葉荔枝，因盛產(chǎn)于漳浦烏石一帶，故名烏石荔枝，至今已有400多年的種植歷史。在漳浦縣志中，有對(duì)烏石荔枝的記載：明嘉靖十二年（1532年），漳浦烏石人當(dāng)朝進(jìn)士林功懋在任廣東東莞知縣時(shí)，開始引進(jìn)荔枝良種在故鄉(xiāng)烏石試種。
這個(gè)從外地引進(jìn)的品種，卻有著相比原種更為優(yōu)質(zhì)的口感，形成了獨(dú)具特色的本土風(fēng)味：果大核小肉厚、味道清香、甜而不膩、果肉彈性好，剝皮不流汁，掉地不粘沙，品質(zhì)上佳，被譽(yù)為“荔枝皇后”。
《福建通志》中也贊烏石荔枝：“味甘麗，實(shí)大核小，啖兩顆則肺腑清虛，滓穢蕩盡，兩腋生風(fēng)，飄然欲仙矣?！泵髑鍟r(shí)期，烏石荔枝被列為朝廷貢品。
“烏石荔枝的口感是獨(dú)一份的?！绷种形恼f，他家種植荔枝已經(jīng)傳承了五代，如今他在自家地里種植管理著60多棵荔枝樹。
烏石山下富含礦物質(zhì)的紅土地，在季風(fēng)氣候的滋潤下，給荔枝樹的生長帶來了良好的氣候與土壤條件，結(jié)成優(yōu)質(zhì)的果種。改革開放之后，荔枝市場的發(fā)展給烏石人帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，鼎盛時(shí)烏石村幾乎家家戶戶都種植荔枝，出了不少“萬元戶”。
隨著市場趨于飽和，各類新品種加入競爭的行列，烏石荔枝面臨的問題也隨之凸顯：傳統(tǒng)、粗放式的種植模式，讓荔枝的品質(zhì)良莠不齊；小而散的種植規(guī)模，讓當(dāng)?shù)氐睦笾Ξa(chǎn)業(yè)停滯于初期，難以擴(kuò)大市場；銷售渠道仍以統(tǒng)銷統(tǒng)購為主，農(nóng)戶無法掌握主導(dǎo)權(quán)，采收價(jià)格低……
面臨荔枝產(chǎn)業(yè)難題，漳浦走上了“突圍”之路。
搶占“錯(cuò)峰”市場
“我們這批荔枝是在7月底到8月陸續(xù)上市，和‘大部隊(duì)’錯(cuò)開時(shí)間。”經(jīng)營大洋家庭農(nóng)場的薛連生告訴記者，他在漳浦石榴和長橋有著10余個(gè)品種、130多畝的荔枝園，在果園里，紅彤彤的中、晚熟荔枝掛滿枝頭，等待采摘。
海南、廣東等地的荔枝多在7月中旬“扎堆”上市，多方市場競爭之下，本地荔枝難以賣上好價(jià)。所以，對(duì)于荔枝品種的選擇，從事荔枝種植10余年的薛連生有自己的一套方法：因?yàn)閺V東、海南地理位置偏南，荔枝成熟時(shí)間較早，6—7月是大部分荔枝成熟期，而漳浦因?yàn)闅夂虻脑颍?、晚熟荔枝在這里有很好的生長期。
于是，他從海南、廣東等地引進(jìn)無核荔枝、觀音綠、仙進(jìn)奉等中、晚熟果種，因?yàn)闇囟?、氣候等原因，在本地掛果上市時(shí)間較其他地方晚半個(gè)月，用錯(cuò)時(shí)上市的方式，避開高峰期，讓荔枝“身價(jià)”倍增。
“這個(gè)品種的荔枝，特級(jí)的一顆可以有40到50克重，價(jià)格可以賣到30多元一斤?！痹诠麍@里，薛連生向客戶介紹著自家的品種荔枝王，單顆有半個(gè)手掌大小，核卻只有黑豆大，果大、味甜，這個(gè)品種投放到市場，收到了良好的反響。
除了錯(cuò)峰，薛連生還致力于引種新品種的荔枝，以更好的品質(zhì)和口味開辟新市場，走精品化路線。其中，引進(jìn)的觀音綠品種的荔枝以優(yōu)異的品質(zhì)打開市場，一斤能賣到100多元，創(chuàng)造更高的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
“要突破荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸，從問題出發(fā)找癥結(jié)?！闭钠挚h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長蔡小玲說，為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近幾年縣農(nóng)業(yè)部門通過高階換種、品種改良結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣，引導(dǎo)荔枝種植戶走晚熟荔枝生產(chǎn)之路，提高荔枝的優(yōu)質(zhì)率和商品率，促進(jìn)果農(nóng)增收。截至目前，全縣晚熟荔枝優(yōu)新品種種植面積已有7000多畝。
突破產(chǎn)業(yè)壁壘
有著“處八閩之極地，為閩粵之要沖”之稱的漳浦，是漳州市農(nóng)業(yè)大縣，花木、水產(chǎn)、瓜果品類繁多，競相發(fā)展。其中，荔枝種植面積以33％的占比居全市之首。
早在1999年，漳浦縣就獲得了“中國荔枝之鄉(xiāng)”稱號(hào)。近年來，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，不少水果都謀求向高優(yōu)、高附加值等方向轉(zhuǎn)變，帶來經(jīng)濟(jì)效益，荔枝產(chǎn)業(yè)同樣亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“今年采收期間，家里荔枝每天可以發(fā)出50多箱，多的時(shí)候一天可以發(fā)100多箱，給我很大信心?！?6歲的林曉麗是一個(gè)“電商小白”。以往，家里的荔枝都要等外商來本村統(tǒng)一收購，很難賣上好價(jià)?？吹脚笥讶e人賣水果，她動(dòng)起了用微信賣自家荔枝的心思：烏葉荔枝的品質(zhì)很好，如果走零售，可以收獲更高的價(jià)格。一開始，她寄給外地的同學(xué)朋友嘗，果然收獲了不錯(cuò)的口碑。慢慢地，她發(fā)展起了自己的“朋友圈”，如今她已經(jīng)有200多名客戶，她將自家采收的品相較好、顆粒較大的荔枝整理去枝葉，打包用作電商售賣，給她帶來了2萬多元的收入。
目前，今年的荔枝已經(jīng)基本賣完，有的客戶已經(jīng)提前向林曉麗下了明年的訂單。通過電商渠道開拓市場，讓荔枝走向精品化之路，也打響烏石荔枝品牌。她相信，通過走精品化之路，打響漳浦荔枝品牌，可以為果農(nóng)帶來更多收益。
在推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)升級(jí)上，政府也下了不少功夫。今年3月，漳浦發(fā)布《漳浦縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌認(rèn)證獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，以資金、技術(shù)的扶持，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)提升“含金量”。
“通過龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，以規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植，給產(chǎn)業(yè)打開更多市場?！辈绦×嵴f，一邊是小而精的精品化，一邊也要有大而全的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，扶持漳浦金堅(jiān)家庭農(nóng)場有限公司等規(guī)?；?xiàng)目，以資金補(bǔ)助其建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)化加工車間等，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提檔升級(jí)。
“通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒕坊啻氩⑴e，讓漳浦荔枝這一特色產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)揮主產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，走出自己的品牌之路，給果農(nóng)帶來更多收益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺，讓漳浦400余年的荔枝故事繼續(xù)書寫下去?！辈绦×岜硎?。（楊凌怡 林素真）
