17日，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)與古田縣政府在北京聯(lián)合舉辦《中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)》發(fā)布會(huì)，旨在進(jìn)一步挖掘和提升銀耳產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品牌價(jià)值，引導(dǎo)推動(dòng)以古田銀耳為代表的全國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)》對(duì)我國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行詳細(xì)梳理和分析，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、精深加工、全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化建設(shè)及新媒體營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題展開(kāi)探討，是我國(guó)第一本聚焦銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的藍(lán)皮書(shū)以及食用菌行業(yè)藍(lán)皮書(shū)。
古田縣是我國(guó)袋栽銀耳的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，已形成專(zhuān)業(yè)化分工、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)供銷(xiāo)等全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展模式。去年，全縣各類(lèi)食用菌總產(chǎn)量91萬(wàn)噸（鮮品），其中銀耳產(chǎn)量達(dá)38.5萬(wàn)噸，占全球產(chǎn)量90%以上。下一步，古田縣將全力實(shí)施食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、良種繁育、科研能力、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌文化五大提升工程，力爭(zhēng)到“十四五”末食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破350億元。
發(fā)布會(huì)上還進(jìn)行了特色產(chǎn)品展示和銀耳招商項(xiàng)目簽約，現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成投資、貿(mào)易相關(guān)合作超50億元。
