水域風(fēng)浪小、水質(zhì)水溫常年穩(wěn)定、無工業(yè)污染，在漳州市詔安縣梅嶺鎮(zhèn)，有這樣一片適合牡蠣生長的海洋環(huán)境。隨著當(dāng)?shù)卣漠a(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)，當(dāng)?shù)叵栟r(nóng)試養(yǎng)三倍體牡蠣獲得成功。
詔安農(nóng)信聯(lián)社副主任張友生調(diào)研牡蠣加工企業(yè)
“我們是夫妻創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)初期，便從信用社獲得‘蠔快貸’50萬元。我們先做加工，再走生鮮市場，即使每天起早貪黑很辛苦，可仍然采取穩(wěn)健經(jīng)營，薄利多銷的模式，提高銷售份額，第一年就賺了六七十萬元?！泵穾X鎮(zhèn)田厝村牡蠣加工廠負(fù)責(zé)人田先生向前來走訪的詔安農(nóng)信聯(lián)社副主任張友生介紹著他的“蠔門”生意經(jīng)。
“從海上田園到餐桌的無縫銜接，最后一步，就是把生蠔送到暫養(yǎng)池暫養(yǎng)。經(jīng)過24小時(shí)的凈化處理，可以讓生蠔吐出多余的泥沙，以保證送到顧客手中可以達(dá)到最完美的口感”。在田先生的牡蠣加工廠，清洗牡蠣使用的是來自再凈化的純凈海水，流水線上的個(gè)人用高壓水槍沖洗掉牡蠣表面的泥沙和藻類。清洗完的牡蠣被運(yùn)輸?shù)椒謷C(jī)上，由分揀機(jī)根據(jù)牡蠣的不同尺寸重量進(jìn)行篩選，確保讓顧客品嘗到得天獨(dú)厚口感的牡蠣。
據(jù)了解，“蠔快貸”是詔安農(nóng)信聯(lián)社針對(duì)“育苗—海上吊養(yǎng)—深加工及銷售”牡蠣產(chǎn)業(yè)鏈的融資需求，因地制宜創(chuàng)新推廣的特色信貸產(chǎn)品，這一舉措有力助推了當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展，打響了“中國牡蠣之鄉(xiāng)”名片。截至2023年3月底，該聯(lián)社已發(fā)放“蠔快貸”1145筆，金額2.2億元，涉及產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)。
今年，田先生再次向農(nóng)信社申請(qǐng)“蠔快貸”100萬元，擴(kuò)建了牡蠣加工廠，添置了機(jī)器設(shè)備，重新招收電商銷售的員工?！敖衲晡矣?jì)劃加強(qiáng)電商銷售，一是生鮮行業(yè)足夠大，非常有機(jī)會(huì)孕育出新的財(cái)富；二是生鮮行業(yè)的電商滲透率還是較低，從更長遠(yuǎn)的未來趨勢看，這種銷售模式讓牡蠣加工產(chǎn)品不愁銷路，我有信心做大做強(qiáng)做優(yōu)”。田先生信心滿滿地說。（何惠林 蔡晶晶）
