果農(nóng)在采摘青棗。 李欣倩 攝
果農(nóng)在分揀青棗。 蕭鎮(zhèn)平 攝
春節(jié)期間，正值青棗上市的旺季，在詔安縣四都鎮(zhèn)連片的青棗園里，青色果實壓彎枝條，果農(nóng)們正忙著采摘青棗。
牛奶青棗是詔安四都的特色農(nóng)產(chǎn)品，種植面積達2000多畝，是漳州市最大的臺灣青棗種植基地，其果實脆甜飽滿，營養(yǎng)豐富，又逢新春佳節(jié)，受到消費者的青睞，成了水果市場的“新寵”。
鹽倉靠海不吃海
詔安位于福建最南部，與廣東接壤，素有“福建南大門”之譽。詔安有山也有海，氣候宜人。《詔安縣志》記載：“詔安境內(nèi)自然條件適合果樹生產(chǎn)，有青棗……”
其中四都鎮(zhèn)鹽倉村是青棗的主要產(chǎn)區(qū)，由詔安縣方志辦編撰的《詔安特產(chǎn)志》記載：四都鹽倉村是詔安縣青棗的主要種植區(qū)。在鮮果上市時，最高一日收購量可達50噸。
鹽倉村位于四都鎮(zhèn)東部，是一個靠海的小山村。
“鹽倉村是靠海村，但靠海不吃海，村里有1000多畝土地，以前也曾種植多種水果蔬菜，如雙華李、蘆筍、香蕉等，但都不大成功，效益不高?！丙}倉村黨支部書記翁文斌說，連續(xù)幾任的村兩委和村民都在探索，到底要發(fā)展何種產(chǎn)業(yè)。
早在上世紀(jì)90年代，詔安縣的幾個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有人嘗試引種臺灣青棗，果樹雖然能成活，但結(jié)出的青棗個頭小又不甜。2000年，村里引進數(shù)百株“牛奶青棗”苗試種，第二年就獲得豐收并賣出好價格。
觀望的村民心動了，他們跟著種植。2007年10月，鹽倉村被漳州市評為青棗專業(yè)村。
農(nóng)民“棗”到致富路
“爭取今天內(nèi)把這片都采摘完！”在鹽倉村的青棗果園里，翁文津夫婦正抓緊采摘、挑果，用摩托車運至村里的收購站。
今年40多歲的翁文津是土生土長的鹽倉人，年輕時種過蘆筍、蔬菜、香蕉等，但收入一般。10多年前，在村兩委的鼓勵下，先試種2畝青棗，沒想到當(dāng)年就收入幾萬元。嘗到甜頭的翁文津又種了10多畝，專門從事青棗種植。
“這片青棗果園有15畝，共種植300多棵，本季共采摘12萬斤左右，預(yù)計可收入60多萬元?！蔽涛慕蛞贿呍谘b運著青棗，一邊開心地算起今年的收入。
翁文斌說，全村現(xiàn)有家庭農(nóng)場12家，收購經(jīng)營戶22家，全村95％以上的村民都種植青棗。去年畝產(chǎn)11000斤，每斤約6元，產(chǎn)值7000多萬元，農(nóng)民人均純收入約3萬元。
“鹽倉村靠海，土地屬鹽堿地，且當(dāng)?shù)厮|(zhì)、濕度均適合種植青棗，長出來的果子又大又脆又甜，不愁銷路，農(nóng)民種植的積極性很高，全村青棗的種植面積已達1100多畝，目前四都鎮(zhèn)形成了以鹽倉為中心的青棗種植基地，共2000多畝?！痹t安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長沈和通說。
新農(nóng)技提質(zhì)增效
鹽倉人的致富路并不是一帆風(fēng)順，而是充滿曲折。
過去，不少果農(nóng)認為，只要多施化肥，青棗的產(chǎn)量就能提高，就有效益。然而，盲目施用化肥，既增加種植成本，又降低青棗品質(zhì)，同時還影響生態(tài)環(huán)境。
“一定要用有機肥！”沈和通說，什么樣的化肥都比不上有機肥，于是村里大力推廣有機肥的使用，而且想要增產(chǎn)增收，還應(yīng)在農(nóng)業(yè)技術(shù)上多下功夫，比如“夜間補光”和“以螨治螨”兩項新技術(shù)的使用。
光是植物必不可少的生長條件，不同的光照條件直接影響到植物的生長。“夜間補光”就是在青棗果園安裝照明燈，每畝安裝25盞青棗專用節(jié)能補光燈，在夜間對果樹進行照明，促進光合作用，調(diào)節(jié)青棗生長周期，使花期提前，坐果率提高。
青棗的主要害蟲是“青棗葉螨”，俗稱紅蜘蛛，以吸食青棗葉片汁液為生，會使果皮變硬變粗，顏色變暗，水果不但品質(zhì)下降，而且產(chǎn)量降低，以往果農(nóng)都是噴灑化學(xué)農(nóng)藥來防治。
2010年，詔安縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技人員到鹽倉村推廣“以螨治螨”生物防治技術(shù)，將一個個裝著有益螨蟲的盒子粘貼或掛在果樹上，有益螨蟲就會將紅蜘蛛、粉螨等有害螨蟲消滅掉。
“以螨治螨”的生物防控技術(shù)，使青棗增產(chǎn)增收。數(shù)據(jù)表明，鹽倉村的青棗畝產(chǎn)量從2001年的3000公斤增加至現(xiàn)在的5000多公斤。
