又是一年豐收季，松溪縣鄭墩鎮(zhèn)萬(wàn)前村處處飄散著百年蔗熬煮的紅糖香。村口，工人們正裝運(yùn)一車車百年蔗，它們將被送往福建雍蔗食品科技有限公司，經(jīng)清洗、壓榨、裝罐，用于釀制百年蔗酒。
“我們?nèi)ツ暌呀?jīng)收購(gòu)了150多萬(wàn)斤百年蔗，大部分榨成蔗汁處于發(fā)酵之中，投入新設(shè)備、新工藝，從目前來(lái)看品質(zhì)都非常好?！备＝ㄓ赫崾称房萍加邢薰矩?fù)責(zé)人王學(xué)琳介紹道，“我們公司還和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)在百年蔗酒研發(fā)、加工生產(chǎn)方面加強(qiáng)合作，并取得顯著成果，研制出兩款朗姆酒中含有豐富的多酚物質(zhì)具有抑菌、抗病毒、增強(qiáng)人體免疫力等功效。希望未來(lái)幾年公司生產(chǎn)的百年蔗酒能成為新一代保健養(yǎng)生酒品?！?/p>
據(jù)了解，雍蔗食品公司于2022年4月成立，坐落于松溪林屯工業(yè)園區(qū)，專門從事百年蔗果酒產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)。公司占地10000多平方米，目前已完成一期建設(shè)4000多平方米，預(yù)計(jì)2023年整個(gè)廠區(qū)可建成并投入使用。
從一產(chǎn)、二產(chǎn)到三產(chǎn)，從單一紅糖到研發(fā)拓展出蔗酒、糕點(diǎn)等多類衍生產(chǎn)品，這些年百年庶的喜人變化，生動(dòng)反映著松溪大力扶持發(fā)展百年庶產(chǎn)業(yè)的效能和決心。
百年蔗，顧名思義，是生長(zhǎng)了上百年的甘蔗。據(jù)悉，萬(wàn)前村百年蔗種植于清朝雍正四年（公元1727年），其宿根壽命至今已近三百年，其基因密碼至今未被破譯，是大自然的奇跡，是松溪蔗農(nóng)千百年來(lái)智慧的結(jié)晶。2022年《福建松溪竹蔗栽培系統(tǒng)》入選第六批中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，是南平市首個(gè)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2018年“萬(wàn)前百年蔗”榮獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、先后被評(píng)為綠色食品，有機(jī)食品，并入選“武夷山水”品牌和“中國(guó)好食材榜”。
過(guò)去，雖然百年蔗在當(dāng)?shù)丶爸苓吋矣鲬魰?，但由于未形成?guī)模產(chǎn)業(yè)，并沒(méi)給村民帶來(lái)多少甜頭。2012年，萬(wàn)前村成立了“百年蔗”專業(yè)合作社，采用根系繁育法，培育擴(kuò)種這一古老的甘蔗品種，種植面積由0.7畝擴(kuò)大到300多畝。近年來(lái)，隨著基因編輯等現(xiàn)代分子育種技術(shù)的發(fā)展，為解決甘蔗產(chǎn)業(yè)卡脖子問(wèn)題，百年蔗的強(qiáng)宿根性、蔗齡長(zhǎng)等科研價(jià)值日漸凸顯，培育出含糖量高、保健功能好、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甘蔗新品種成為可能。在當(dāng)?shù)攸h委政府的推動(dòng)下，百年蔗種植規(guī)模逐漸擴(kuò)增到1500多畝。
百年蔗一產(chǎn)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，二產(chǎn)也迎來(lái)了新活力。松溪通過(guò)引進(jìn)實(shí)力企業(yè)規(guī)?；l(fā)展蔗產(chǎn)業(yè)，提升蔗產(chǎn)品的附加值。截至目前，鄭墩鎮(zhèn)共有6家百年蔗加工企業(yè)，不僅有蔗糖加工廠、紅糖手工熬制觀光基地等，還建有百年蔗酒廠、糖多酚提取廠等，這些新業(yè)態(tài)有效拉長(zhǎng)了百年蔗產(chǎn)業(yè)鏈，使萬(wàn)前村獲評(píng)省鄉(xiāng)村振興示范村和中國(guó)“一村一品”示范村。產(chǎn)品線也由單一的古法熬制紅糖發(fā)展為工藝獨(dú)特的百年蔗朗姆酒、茶點(diǎn)蜜餞、蔗飲料、面膜等多元呈現(xiàn)。如今，河?xùn)|鄉(xiāng)、舊縣鄉(xiāng)、渭田鎮(zhèn)等松溪縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）也先后種上百年蔗。
接二連三，“三產(chǎn)融合”正當(dāng)其時(shí)。去年12月18日，松溪縣第六屆“千年松溪·百年蔗”文化旅游節(jié)如約而至。來(lái)自各地的游客和嘉賓們以“蔗”為媒、以“蔗”會(huì)友，共赴一場(chǎng)甜蜜的相約盛會(huì)。當(dāng)天下午，在熱情洋溢、鑼鼓喧天的開幕表演中，萬(wàn)前村百年蔗園開鐮儀式正式開幕。到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓們手拿鐮刀，一起砍收百年蔗，共享豐收的喜悅。到了晚上，體驗(yàn)完采收樂(lè)趣后，游客們移步到梅口埠游客廣場(chǎng)，暢享“獻(xiàn)禮二十大 甜蜜新生活”為主題的音樂(lè)節(jié)表演。
在當(dāng)天的音樂(lè)會(huì)中，松溪縣被授予“美麗中國(guó)·深呼吸小城”榮譽(yù)稱號(hào)；松溪縣與沈丹團(tuán)隊(duì)簽訂百年蔗文化旅游推廣大使協(xié)議、與深圳市寶康妍實(shí)業(yè)有限公司簽訂合作協(xié)議，還舉行《蔗里有秘密》微電影開機(jī)儀式、紅糖王拍賣等活動(dòng)，通過(guò)講好“蔗故事”，進(jìn)一步提升百年蔗品牌價(jià)值和效應(yīng)。
“百年蔗的品牌增值正當(dāng)其時(shí)，我們將堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，文化旅游?！彼上倌暾岜Ｗo(hù)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任周志強(qiáng)說(shuō)。早在2017年，便成立了百年蔗產(chǎn)學(xué)研協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，2022年更是升格為“百年蔗保護(hù)與發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組”，并得到松溪縣委書記、縣長(zhǎng)掛帥。在省委宣傳部的關(guān)心支持下，百年蔗栽培系統(tǒng)成功入選第六批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，《松溪百年蔗的傳奇與新生》全網(wǎng)閱讀量已突破千萬(wàn)，百年蔗的知名度和美譽(yù)度得到全方位提升。在品牌的賦能下，協(xié)調(diào)發(fā)展的一二三產(chǎn)業(yè)在古老的植物上“開花結(jié)果”，為鄉(xiāng)村振興注入了不竭動(dòng)力。
