9月27日，中國農(nóng)學(xué)會食物與營養(yǎng)專業(yè)委員會會員代表大會在遼寧沈陽召開，依據(jù)《中國農(nóng)學(xué)會章程》一致推選中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓擔(dān)任主任委員，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)等14位專家擔(dān)任副主任委員。
中國農(nóng)學(xué)會秘書長鄒瑞蒼指出，中國農(nóng)學(xué)會食物與營養(yǎng)專業(yè)委員會調(diào)整掛靠在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，就是要充分發(fā)揮其在農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康領(lǐng)域排頭雁、領(lǐng)頭軍的優(yōu)勢，把全國從事農(nóng)產(chǎn)品加工、食品科學(xué)、營養(yǎng)健康事業(yè)的優(yōu)勢單位、科學(xué)家、企業(yè)家們和社會力量聚集起來，共同搭建食物與營養(yǎng)健康科技交流的學(xué)術(shù)平臺，組建食物與營養(yǎng)健康政策研究、科技創(chuàng)新的智囊團(tuán)隊伍，不斷培育和為社會輸送優(yōu)秀人才，大力發(fā)展我國食物營養(yǎng)與健康大事業(yè)，提升我國在全球營養(yǎng)健康創(chuàng)新發(fā)展中的影響力。
戴小楓表示，加工所將以創(chuàng)新驅(qū)動為根本發(fā)展方式，以優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，保障國民食品營養(yǎng)與健康為己任，與各界志同道合的同仁一道，大力推動具有中國文化特色和美食優(yōu)勢的新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)——食物與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使其成為未來我國經(jīng)濟(jì)乃至世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長極，成為下一輪經(jīng)濟(jì)周期里中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和壟斷產(chǎn)業(yè)，為我國食物與營養(yǎng)科技事業(yè)健康發(fā)展，為提高人民營養(yǎng)健康水平做出貢獻(xiàn)。
在此間舉辦的營養(yǎng)健康與農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)術(shù)研討會上，專家認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以滿足食物營養(yǎng)與健康為目的，以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、物流等采后環(huán)節(jié)為主體，以相關(guān)服務(wù)業(yè)為支撐的全產(chǎn)業(yè)鏈新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，是國民營養(yǎng)與健康的根基。隨著我國人均GDP在“十三五”期間跨越一萬美元的中等收入大關(guān)，城鄉(xiāng)居民對膳食營養(yǎng)與健康的需求將愈加迫切，食物、營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)升級換代的需求也將愈加迫切，未來20—30年是我國食品制造與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的黃金機(jī)遇期，將催生超過十萬億計的國內(nèi)巨大消費和服務(wù)的市場需求。
專家建議，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主體與標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，要由以飽食果腹為使命的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、原料產(chǎn)業(yè)，向以營養(yǎng)健康為本質(zhì)和使命的現(xiàn)代食品業(yè)、新興制造業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)與財富產(chǎn)業(yè)的方向快速發(fā)展。
