農(nóng)產(chǎn)品適銷不對(duì)路，農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收時(shí)有發(fā)生。社區(qū)電商的探索和發(fā)展，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭走向居民餐桌打開新思路，也為改善農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系，鼓起農(nóng)民“錢袋子”和豐富居民“菜籃子”提供新可能。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心近期發(fā)布《社區(qū)電商發(fā)展研究報(bào)告——以阿里社區(qū)電商淘菜菜為例》（后簡稱《報(bào)告》）?！秷?bào)告》指出，以淘菜菜為代表的新興社區(qū)電商平臺(tái)聚焦居民需求，通過構(gòu)建數(shù)字化供應(yīng)鏈體系實(shí)現(xiàn)線下人、貨、場的精準(zhǔn)匹配，解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的信息不對(duì)稱問題，為居民提供相對(duì)優(yōu)質(zhì)低價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品。
伴隨著消費(fèi)持續(xù)升級(jí)、農(nóng)產(chǎn)品加速上行、互聯(lián)網(wǎng)與信息技術(shù)快速發(fā)展、全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，社區(qū)電商新業(yè)態(tài)迅速發(fā)展。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年社區(qū)電商市場規(guī)模達(dá)720億元，同比增長112%，勢頭猛烈。
成立至今，淘菜菜一年內(nèi)即完成商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的快速布局，截至2021年9月末，其區(qū)域分銷中心面積在半年內(nèi)增長了352%，動(dòng)銷SKU和GMV增速分別達(dá)800%和531%。2021年“雙十一”期間，淘菜菜平臺(tái)累計(jì)售出農(nóng)產(chǎn)品1.2億公斤，快速成長為社區(qū)電商的重要代表。
中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興專家咨詢委員會(huì)委員、中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院原院長唐忠接受時(shí)表示，以淘菜菜為代表的社區(qū)電商有助于解決農(nóng)產(chǎn)品供銷分散問題，提高農(nóng)產(chǎn)品供銷的組織化程度，也為促進(jìn)合作農(nóng)民增收和提升消費(fèi)者消費(fèi)品質(zhì)提供可能。
連接兩個(gè)“千家萬戶”
《報(bào)告》顯示，淘菜菜通過模式創(chuàng)新促進(jìn)物流、商流、信息流、資金流“四流合一”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈、利益鏈“四鏈重構(gòu)”，進(jìn)而提升效率、降低成本、減少損耗并創(chuàng)造價(jià)值。
在唐忠看來，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)高度分散，此外，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)屬于高頻次即時(shí)性消費(fèi)，具有不可預(yù)測性，但在較大市場范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求大致均衡。
“社區(qū)電商把小規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者，即兩個(gè)‘千家萬戶’連接在一起，匯集生產(chǎn)端和消費(fèi)端兩端信息，借助自有物流系統(tǒng)和配送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)更大范圍內(nèi)的城市農(nóng)產(chǎn)品資源調(diào)配，滿足不同區(qū)位的差異化消費(fèi)需求，這也是淘菜菜的優(yōu)勢所在?！碧浦艺f。
《報(bào)告》明確，在產(chǎn)地供應(yīng)端，淘菜菜打通大潤發(fā)、零售通、1688及淘特、阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)直采基地等資源，幾乎覆蓋社區(qū)電商所需的全部商品品類。其中阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)打造了1000個(gè)數(shù)字農(nóng)業(yè)直采基地，建成5個(gè)區(qū)域大型產(chǎn)地倉，可支撐百萬噸農(nóng)產(chǎn)品送往全國餐桌。
在銷售端，淘菜菜一方面接入活躍用戶過億的手機(jī)淘寶和淘特APP，利用線上平臺(tái)為社區(qū)小店引導(dǎo)客流；另一方面推動(dòng)社區(qū)夫妻小店數(shù)字化升級(jí)，將其發(fā)展成社區(qū)綜合服務(wù)門店，更好發(fā)揮社區(qū)電商線下流量入口功能。
由此，淘菜菜在兼顧銷售價(jià)格的同時(shí)，亦能為下沉市場消費(fèi)者提供品類更豐富、品質(zhì)更好的商品供給，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。
《報(bào)告》指出，社區(qū)電商通過改造供應(yīng)鏈，深入田間地頭和社區(qū)門店，打通生產(chǎn)端“最先一公里”和消費(fèi)端“最后一公里”的同時(shí)，極大縮短流通環(huán)節(jié)，助力農(nóng)民增收，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。
以淘菜菜為代表的新興社區(qū)電商平臺(tái)，正在探索一條助農(nóng)興農(nóng)、減少社會(huì)損耗、促進(jìn)內(nèi)需的價(jià)值之路。
優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈
唐忠指出，淘菜菜依托阿里生態(tài)優(yōu)勢搭建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，業(yè)務(wù)范圍包括采購、運(yùn)輸、分銷和社區(qū)派送等農(nóng)產(chǎn)品供銷所有環(huán)節(jié)。較其他很多社區(qū)電商，淘菜菜在更大范圍內(nèi)匹配生產(chǎn)者和消費(fèi)者需求，縮短供應(yīng)鏈調(diào)配過程，節(jié)省中間成本、配送成本等方面具有明顯優(yōu)勢。
供應(yīng)鏈質(zhì)量直接影響農(nóng)產(chǎn)品供銷的廣度和效率，而物流是供應(yīng)鏈的主要環(huán)節(jié)和活動(dòng)。在物流運(yùn)輸過程中，淘菜菜縮短流通環(huán)節(jié)，形成“產(chǎn)地倉-中心倉-網(wǎng)格倉一社區(qū)小店”的一體化供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)無接觸配送，提升履約時(shí)效。
農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮要求高，為優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的“最先一公里”，淘菜菜在產(chǎn)地倉完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，從源頭保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；闲小?/p>
在中間倉和網(wǎng)格倉，淘菜菜以混布式多級(jí)網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)動(dòng)動(dòng)態(tài)智能調(diào)度中心替換原有的兩極網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)更廣覆蓋、更優(yōu)時(shí)效服務(wù)與最佳效率間的匹配。
為打通農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的“最后一公里”，淘菜菜以社區(qū)小店為終端，創(chuàng)新發(fā)展“預(yù)售+自提+次日達(dá)”的銷售和配送模式。消費(fèi)者預(yù)售下單，淘菜菜集中采購并高效配送，控制企業(yè)經(jīng)營成本，平衡農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)時(shí)效和價(jià)格，更好帶動(dòng)下沉市場消費(fèi)升級(jí)。
《報(bào)告》認(rèn)為，淘菜菜數(shù)字化改造社區(qū)夫妻小店，聚合規(guī)模化、確定性的社區(qū)終端消費(fèi)需求，撬動(dòng)確定性供給，實(shí)現(xiàn)源頭供應(yīng)精準(zhǔn)匹配，減少了農(nóng)產(chǎn)品層層流轉(zhuǎn)的信息誤差，提升了農(nóng)業(yè)上下游供需匹配度和供應(yīng)鏈效率，緩解農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，進(jìn)而降低農(nóng)產(chǎn)品庫存和農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品基地規(guī)模上行。2021年天貓雙11，淘菜菜平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品銷量達(dá)2.4億斤。
