村民在沖洗剛采摘的金線蓮。
金線蓮因其葉面嵌有金線脈紋而得名，為蘭科開唇植物花葉蘭。
金線蓮是漳州市南靖縣的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。這幾年來，當?shù)卮罅ρ芯拷鹁€蓮種苗組培和有機種植方法，發(fā)展綠色種植?，F(xiàn)在，全縣栽培金線蓮面積1800畝，總產(chǎn)值超30億元，成為名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。
自成一脈
金線蓮是一種名貴珍稀的食用型中草藥，別名金線蘭、金絲草，因其葉面嵌有金線脈紋而得名，為蘭科開唇植物花葉蘭。諸多古代醫(yī)學典籍均對金線蓮的性味歸經(jīng)、功能主治有詳細的記載。如《本草綱目》記載，金線蓮性平、味甘，具有清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、扶正固本、生津養(yǎng)顏、調(diào)和氣血、益壽延年的功效。
據(jù)《福建藥物志》記載，金線蓮，其性平、味甘，具有清熱涼血、祛風利濕之功效。主治咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、乳糜尿、血尿、風濕關節(jié)炎、小兒急驚風、毒蛇咬傷等，民間多用于高燒不退、驚風。
金線蓮是南靖縣地方中草藥材，《南靖縣志》的物產(chǎn)篇中就有關于“金線蓮”的記載。而由原漳州市方志委編撰的《漳州名產(chǎn)志》則對金線蓮作出進一步詳細記載：南靖縣地處福建省南部，屬典型的南亞熱帶季風氣候，自然地貌多樣，生態(tài)優(yōu)良，山多林茂，境內(nèi)擁有虎伯寮國家級自然保護區(qū)，植物學家考察稱南靖野生金線蓮主要分布在南坑、船場、和溪等鎮(zhèn)的中低海拔的闊葉林、毛竹林及闊葉林樹下或峭壁邊，是福建省野生金線蓮分布最為豐富的地區(qū)，以品種多、品質優(yōu)、產(chǎn)量高而著稱。
“數(shù)百年來，南靖縣群眾均有食用金線蓮的習慣，金線蓮燉雞、金線蓮燉鴿子、金線蓮燉老鴨等燉品，是民間流傳很廣的特色藥膳?，F(xiàn)在，這些藥膳已推廣到本地許多飯店賓館?！蹦暇缚h金線蓮協(xié)會會長、大地金華生物公司總經(jīng)理韓文專說，最初，金線蓮均是由農(nóng)民從野外采摘的。后來，隨著野生金線蓮越來越少、市場需求量越來越大，漸漸有農(nóng)民將野生采摘的金線蓮小苗進行移植，嘗試進行人工培育。
規(guī)模馴化
“目前，金線蓮的育苗方式主要是組培。即選取健康的金線蓮，剪切莖段放入培養(yǎng)基中，使之生根發(fā)芽培育成小苗后，再移植到大棚種植?！表n文專說，這種組培方式是10多年前由臺灣引入南靖的，目前推廣得很好。
挑苗、剪切、扦插……在大地金華生物公司的組培車間里，技術人員正在緊張有序地進行金線蓮培育的一系列工序。公司數(shù)千平方米廠房按照流程分為洗瓶車間、培養(yǎng)基生產(chǎn)車間、凈化接種車間、組培車間等。
“現(xiàn)在你看到的這一個環(huán)節(jié)叫作接種，這道工序至關重要。技術員接種手法的成熟程度，決定著成活率及產(chǎn)量、品質?！表n文專說，金線蓮非常嬌貴，對生長環(huán)境有較高的要求，所以，在組培育苗時，每一道工序都得十分注意。
經(jīng)過3個月的悶養(yǎng)發(fā)芽生根，這些金錢蓮小莖段就慢慢長成一株株幾厘米高的金線蓮小苗，然后出售批發(fā)給農(nóng)民種植戶或農(nóng)村合作社。由他們移植到大棚或仿生環(huán)境中，進一步種植至成熟。
位于山城鎮(zhèn)溪邊村的靖蓮金線蓮專業(yè)合作社基地內(nèi)，10多名農(nóng)民正在忙碌，有的負責將培養(yǎng)罐中的金線蓮取出，有的洗滌金線蓮根部的培養(yǎng)基，有的忙著將金線蓮移植到土壤中。靖蓮金線蓮專業(yè)合作社理事長、溪邊村黨支部書記張建常說，金線蓮苗要在大棚馴化1個月后，才能移到野外闊葉林下種植6個月以上，方可進行采摘。除了少量出售鮮品外，大多數(shù)曬成干品出售。
據(jù)介紹，經(jīng)過多年發(fā)展，目前，南靖縣有金線蓮企業(yè)55家，個體戶23家，從業(yè)人員6000多人，100多戶農(nóng)戶種植金線蓮。全縣人工栽培金線蓮3億株，栽培面積1800畝，年產(chǎn)金線蓮鮮品60萬公斤、干品4.5萬公斤，總產(chǎn)值超30億元。
精深開發(fā)
金線蓮種植至少要6個月以上，長到15厘米到20厘米、每株5克左右才能采摘。優(yōu)質金線蓮要種植1年以上。目前，主要有組培、林下仿野生種植、大棚種植等方法。種植方法不同，金線蓮的品質和價格也相去甚遠。因此，許多金線蓮種植企業(yè)加大研究力度，探尋用有機、綠色的方法，種植出高品質的金線蓮。
南靖縣葛園生物科技有限公司的大棚里，采用簡易遮陽網(wǎng)大棚套袋種植金線蓮，噴水降溫替代標準溫控大棚，大大降低了成本又提高了金線蓮的成活率。長期以來，金線蓮種植存在的“莖腐病、霜霉病”等病害為害嚴重，無特效藥并有連作障礙。由該公司與福建農(nóng)林大學共同研究出的金線蓮有機種植方法有效解決了這些問題，金線蓮成活率達到95%，增重率可達200%。
而位于山城鎮(zhèn)葛山工業(yè)區(qū)的溢綠農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，主要采用林下生態(tài)種植，套種面積達3000余畝，年產(chǎn)金線蓮鮮品200噸、干品15噸。該公司林下仿野生種植的金線蓮，能夠保障品質和藥效成分，成為漳州片仔癀藥業(yè)有限公司唯一指定原材料供應商，并與其合作創(chuàng)辦“片仔癀當春”金線蓮系列品牌。
“金線蓮有較高的藥用價值，它與冬蟲草齊名，有‘北有冬蟲草，南有金線蓮’之說，完全可以應用到一些日化保健產(chǎn)品領域?！蹦暇溉逄m生物科技公司負責人盧慧軍說，公司自2019年研發(fā)推出以金線蓮等天然植物提取物為主材的“珠曼”全系列護膚品。經(jīng)過兩年多的發(fā)展，目前已初步在市場站穩(wěn)了腳跟。接下去，將進一步拓展市場，加大研發(fā)力度。
韓文專說，南靖縣已開發(fā)出金線蓮種苗、鮮全草、干全草、金線蓮健康茶、金線蓮室內(nèi)觀葉盆景、護膚品等系列產(chǎn)品。2020年，金線蓮被福建省中醫(yī)藥管理局列入防治新冠肺炎儲備藥物。由此可見，金線蓮確實無愧于其“藥王”之稱。目前，南靖縣的金線蓮產(chǎn)品遠銷上海、北京、天津、香港、澳門等20多個城市，并逐步推向韓國、日本、東南亞以及歐美等國際市場，市場認可度越來越高，前景看好。
