據(jù)對全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場畜產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，2016年8月份，生豬產(chǎn)品、牛羊產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品價格下跌，家禽產(chǎn)品價格上漲。按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為8.95∶1，比上月下降0.07個點。
一、生豬產(chǎn)品價格下跌
全國活豬平均價格為每公斤18.62元，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌2.2%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲2.8%。除上海、江蘇、福建和河南外，其余監(jiān)測省區(qū)市活豬價格均不同程度下跌。從區(qū)域看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為5.1%；華中地區(qū)跌幅最小，為0.6%。從價格水平來看，西北地區(qū)活豬平均價格最高，為每公斤19.27元；東北地區(qū)最低，為每公斤17.78元。豬肉平均價格為每公斤29.70元，環(huán)比下跌1.8%，同比上漲6.2%。除上海外，其余監(jiān)測省區(qū)市豬肉價格均不同程度下跌。從區(qū)域看，東北地區(qū)跌幅最大，為4.1%；華東地區(qū)跌幅最小，為1.0%。從價格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為每公斤30.39元；華北地區(qū)最低，為每公斤28.85元。仔豬平均價格為每公斤47.06元，環(huán)比下跌4.2%，同比上漲37.5%。除天津和青海外，其余監(jiān)測省區(qū)市仔豬價格均不同程度下跌。從區(qū)域看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為7.2%；西南地區(qū)跌幅最小，為2.3%。從價格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價格最高，為每公斤57.20元；西南地區(qū)最低，為每公斤36.66元。
從價格變化趨勢看，活豬價格連續(xù)下跌3個月，累計跌幅8.9%，仔豬和豬肉價格連續(xù)下跌2個月，累計跌幅分別為10.2%和5.1%。
二、主要家禽產(chǎn)品價格上漲
全國雞蛋平均價格為每公斤9.05元，環(huán)比上漲3.0%，同比下跌9.9%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格為每公斤7.46元，環(huán)比上漲8.0%，同比下跌13.9%。除了廣東、海南、貴州、甘肅、寧夏外，其余監(jiān)測省區(qū)市雞蛋價格均有所上漲。從區(qū)域看，東北地區(qū)漲幅最大，為7.7%；華南跌幅最大，為0.7%。但從價格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價格卻最高，為每公斤12.05元；東北地區(qū)最低，為每公斤7.24元?；铍u平均價格為每公斤18.60元，環(huán)比上漲0.1%，同比下跌1.1%。從區(qū)域看，華中地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為1.5%；西北地區(qū)跌幅最大，為1.0%。從價格水平看，華南地區(qū)活雞平均價格最高，為每公斤25.48元；華北地區(qū)最低，為每公斤11.82元。白條雞平均價格為每公斤18.94元，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌0.6%。從區(qū)域看，華中地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為0.9%；東北地區(qū)跌幅最大，為0.4%。從價格水平看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為每公斤30.47元；東北地區(qū)最低，為每公斤14.63元。商品代蛋雛雞平均價格為每只3.41元，環(huán)比下跌1.4%，同比上漲9.3%；商品代肉雛雞平均價格為每只3.16元，環(huán)比上漲5.0%，同比上漲13.7%。
從價格變化趨勢看，雞蛋和活雞價格結(jié)束“五連跌”，本月上漲。
三、牛羊肉價格下跌
全國牛肉平均價格為每公斤61.83元，環(huán)比下跌0.2%，同比下跌1.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為每公斤55.31元，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌1.7%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為每公斤73.66元，環(huán)比下跌0.3%、同比上漲0.3%。羊肉平均價格為每公斤54.80元，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌8.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價格為每公斤50.54元，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌5.2%；上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價格為每公斤65.00元，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌6.7%。
從價格變化趨勢看，牛肉和羊肉價格均連續(xù)6個月小幅下跌，累計跌幅分別為3.9%和6.1%。
四、生鮮乳價格下跌
內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格為每公斤3.39元，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌0.6%，從價格水平看，主產(chǎn)省中遼寧生鮮乳價格最高，為每公斤4.11元；陜西生鮮乳價格最低，為每公斤2.81元。
從價格變化趨勢看，生鮮乳價格連續(xù)6個月小幅下跌，累計跌幅為4.8%。
五、飼料產(chǎn)品價格下跌
全國玉米平均價格為每公斤2.08元，環(huán)比下跌1.4%，同比下跌15.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格為每公斤1.90元，環(huán)比下跌1.6%；主銷省廣東價格為每公斤2.24元，環(huán)比下跌3.0%。全國豆粕平均價格為每公斤3.45元，環(huán)比下跌2.5%，同比上漲4.5%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為每公斤3.10元、3.14元和2.87元，環(huán)比分別下跌0.6%、0.6%和0.7%，同比分別下跌4.3%、5.4%和5.6%。
