“今天來食堂吃飯的老人有40位，菜量要準備得多一點?！泵刻祜堻c，位于福建省連城縣培田村老人食堂的廚房里，廚師和志愿者們早早就忙碌起來了，為村里老人準備午餐、晚餐。
老人們在食堂就餐
據(jù)培田老人食堂志愿者羅二女介紹，該食堂于2018年8月29日正式運營，為村里的孤寡、留守、獨居老人解決就餐問題，60-90歲老人只需2.5元就可以吃上一餐美味的飯菜，對90歲以上老人則免費。對于不便出門的老人，將由食堂志愿者、黨員志愿者提供送餐上門服務。
志愿者為老人送上可口的飯菜
“幾塊錢就能吃上熱騰騰的飯菜，真的太方便了！吃完飯還能和大家聊聊天，嘮家常，不覺的孤單了?！逼陂g，前來吃飯的老人忍不住說道。據(jù)培田村相關負責人介紹，考慮到老年人用餐特點和習慣，老人食堂飯菜以蒸煮為主，少油少鹽、營養(yǎng)健康、軟糯可口，深受老年人喜愛。逢年過節(jié)，還會組織包餃子、做湯圓等，讓老人們倍感充實與溫暖。
愛心企業(yè)捐贈大米和食用油
培田老年食堂作為一項“民心工程”“民生福利”，依靠志愿者可以解決大部分的人力成本問題，但不盈利如何解決食材成本支出？
對此，相關負責人解釋道，老人食堂所用的米、面、油、鹽等主要是村民、鄉(xiāng)賢、社會各界人士捐贈的。同時，該村正積極探索“打開門”社會化運營模式，一方面加入龍巖市“幸福家園”村社互助工程，推廣長者食堂眾籌項目，確保運營資金有來源。另一方面，實時與當?shù)乜h（市）級慈善組織銜接，接收、監(jiān)管眾籌資金的使用，并提供相關材料、完善必要手續(xù)。目前，培田村已有接近 200 位村民注冊認證并加入村社，為老人食堂眾籌項目打下了較好的群眾基礎。接下來，培田老人食堂將繼續(xù)探索可持續(xù)化發(fā)展道路，讓老年人“食有所依”。
