每斤西紅柿5元、豆角8元……蔬菜價格普遍上漲并非“錯覺”。據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，上周(8月29日-9月4日)重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜價格24種都在上漲，周均價每公斤4.11元，環(huán)比漲8.2%，為連續(xù)第9周上漲。究其原因，夏季菜提前退市、秋季菜供應(yīng)量不足形成的“斷茬”現(xiàn)象，成為此輪菜價上漲主因。
蔬菜價格連續(xù)九周上漲 西紅柿5元一斤“搶戲”
昨日，中新網(wǎng)走訪北京百萬莊附近一家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，幾個攤位的西紅柿價格均為每斤5元，而8元一斤的豆角和最近價格親民的黃瓜“搭配”擺放。
“西紅柿價格確實(shí)漲了不少，量少還不好進(jìn)貨?！币晃粩傊魍嘎?。
隨后又去周邊超市詢問，西紅柿價格并無差別。北京新發(fā)地2日發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，西紅柿批發(fā)價是1.2-2.8元/斤，周環(huán)比上漲超六成。
“最近半月，西紅柿價格漲幅尤為突出。”新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通將西紅柿的“爆發(fā)”歸結(jié)為兩大因素：一是夏季西紅柿的提早退市；二是秋季西紅柿的供應(yīng)還不足。
劉通解釋了西紅柿價格“由低轉(zhuǎn)高”的整個過程：今年夏季西紅柿價格一直處于低位，嚴(yán)重影響了菜農(nóng)收入，為此農(nóng)戶將一些地塊的西紅柿秧拔除，改種其他作物；沒有拔除的西紅柿，價格相對較低，農(nóng)戶便放松了田間管理，西紅柿質(zhì)量、產(chǎn)量隨之下降，價格便開始逐步攀升。
西紅柿雖“搶戲”，但并非蔬菜市場的個例。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，上周30種蔬菜平均價格比前一周上漲10.5%，除西紅柿價格上漲27.7%外，西葫蘆、豆角價格漲幅同樣較大，分別為25.3%和23.5%。
事實(shí)上，農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價，已連續(xù)第9周上漲。
夏季菜退市早 “斷茬”致價格回升
“市場反映今年氣候異于常年，夏菜上市、退市時間較往年都有所提前，致使近期蔬菜供應(yīng)偏緊，一些大路菜也出現(xiàn)斷茬現(xiàn)象，價格快速上漲?！鞭r(nóng)業(yè)部分析指出。
“斷茬”促使蔬菜價格步入上升區(qū)間。同時，今年汛期的惡劣天氣也起到了催化作用。
劉通說，“北方產(chǎn)區(qū)夏季降雨量超過往年同期，一部分靠天吃飯的蔬菜獲益；而大部分菜田則或多或少的受損，出現(xiàn)爛根、爛葉、爛果現(xiàn)象，產(chǎn)量受到影響。”
供應(yīng)短缺情況何時能緩解？劉通表示，“隨著秋季菜陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)，菜價將會回落，消費(fèi)者不必過于擔(dān)心。”
雞蛋小幅看漲 豬、牛、羊肉價格略降
上周，“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”比前一周升6.24個點(diǎn)，貢獻(xiàn)最大的就是蔬菜和雞蛋，蛋價較前一周上漲4.7%。
從新發(fā)地發(fā)布的雞蛋價格近半月走勢圖來看，蛋價走出了一波“凹形曲線”，先抑后揚(yáng)，反彈后的價格高于回落前。
“8月以來，雞蛋價格連續(xù)上漲，三周時間價格上漲了41.29%，速度之快前所未見，而在上月底這種快速上漲步伐出現(xiàn)停歇，價格有所回落。”劉通將這一回落理解為快速攀升后的短暫回調(diào)，此前價格上漲抑制了民間消費(fèi)，導(dǎo)致雞蛋出現(xiàn)積壓。
相比之下，豬、牛、羊肉價格持平略降。上周豬肉每公斤25.05元，環(huán)比跌0.4%；牛肉每公斤53.19元，環(huán)比跌0.2%；羊肉每公斤44.05元，環(huán)比跌0.6%。
卓創(chuàng)咨詢分析師李晶告訴，下半年生豬供應(yīng)由偏緊轉(zhuǎn)化為寬松，豬肉價格總體呈現(xiàn)“緩慢下行”的走勢，但不排除在中秋等節(jié)日消費(fèi)高峰，出現(xiàn)短暫、小幅上揚(yáng)的可能。
農(nóng)產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定 8月CPI或創(chuàng)年內(nèi)新低
雖然菜價環(huán)比漲幅擴(kuò)大，但從總體來看，8月農(nóng)產(chǎn)品價格相對穩(wěn)定，豬肉價格同比漲幅收窄，多家機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)中國8月CPI漲幅將回落至1.7%。
“食品價格平穩(wěn)和翹尾因素下行或致8月CPI同比略降?！?strong>交通銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平分析稱，肉價迎來下行階段，非食品價格整體平穩(wěn)，旅游、服務(wù)類價格穩(wěn)定上漲，流動性充裕再次整體推高CPI的可能性不大。
國金證券認(rèn)為，雖然暑期因素導(dǎo)致部分服務(wù)價格上漲，但由于基數(shù)高等原因，CPI漲幅將回落至1.7%。平安證券稱，如果8月CPI為預(yù)估的1.7%，將成年內(nèi)最低點(diǎn)。
