近日，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省林業(yè)局、福建省海洋與漁業(yè)局公布2021年度福建省著名農(nóng)業(yè)品牌及2018年度福建省著名農(nóng)業(yè)品牌復評名單。我會常務理事單位福州日興水產(chǎn)食品有限公司的江船長牌海鮮佛跳墻被評為“2021年度福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”，江船長牌冷凍鮑魚被復評為“2018年度福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”。
江船長牌海鮮佛跳墻是福建福州的特色名菜，以海鮮食材為主，甄選優(yōu)質有機鮑魚、海參、杏鮑菇、香菇等食材，融合匠心熬煮的高湯，采用傳統(tǒng)的熬制工藝與現(xiàn)代技術相結合，規(guī)模化生產(chǎn)熟食速凍與常溫即食等多種款式的海鮮佛跳墻，加熱后鮮香濃郁，軟嫩柔潤，是經(jīng)典的高蛋白、低脂肪的養(yǎng)生膳食，美味營養(yǎng)，健康快捷。
江船長牌冷凍鮑魚，全程采用過濾的海水加工，保留鮑魚的鮮甜海味，真材實料，同時，運用-196℃液氮速凍技術，達到水分與營養(yǎng)的雙重鎖定，保留了鮑魚的天然口感。冷凍鮑魚包含活凍鮑魚、熟凍鮑魚、生剝?nèi)狻⑵瘻?、磯煮鮑魚等系列產(chǎn)品，遠銷歐美、東南亞等20多個國家及北上廣等國內(nèi)各大城市，成為國內(nèi)外同行企業(yè)的佼佼者。
此次江船長牌佛跳墻與冷凍鮑魚入圍福建名牌農(nóng)產(chǎn)品，有助于提升公司系列產(chǎn)品的市場競爭力，帶動本地農(nóng)業(yè)轉型升級，為提升我省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平做貢獻。
