日前，由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《馬鈴薯主食加工系列叢書(shū)》在全國(guó)馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟暨馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)技術(shù)協(xié)作組2016年年會(huì)上舉行首發(fā)儀式。作為馬鈴薯主食消費(fèi)小百科，叢書(shū)的出版有助于馬鈴薯主食加工宣傳引導(dǎo)和科普宣傳工作的推進(jìn)，幫助公眾更好地了解馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓馬鈴薯主食早日走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
據(jù)介紹，系列叢書(shū)包括《不可不知的馬鈴薯主食問(wèn)答》《千變?nèi)f化的馬鈴薯主食食譜》《不可不知的馬鈴薯休閑食品問(wèn)答》《千變?nèi)f化的馬鈴薯家常菜譜》《不可不知的馬鈴薯焙烤類食品》《不可不知的馬鈴薯發(fā)酵面制主食》《不可不知的馬鈴薯功能與作用常識(shí)》和《馬鈴薯成長(zhǎng)記》，共8冊(cè)。
