農(nóng)民日報(bào)主辦的第三屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(北京)產(chǎn)銷對接洽談會(huì)在北京市大紅門國際會(huì)展中心舉辦。8月21日，觀摩了京、津、冀(唐山)和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)的兩個(gè)對接專場。在電商微商風(fēng)起云涌的今天，這樣的傳統(tǒng)產(chǎn)銷對接活動(dòng)意義何在?世界這么大，您想買點(diǎn)啥?您要賣點(diǎn)啥?是什么吸引你千里迢迢來這里面對面?在會(huì)上跟蹤了一天發(fā)現(xiàn)，是“品牌自信”讓產(chǎn)銷雙方樂于相見。無論企業(yè)大小，沒有金剛鉆，攬不下瓷器活兒啦。買的賣的，你看我，我看你，能看出點(diǎn)名堂的，這次都沒白來。
戴軍攝
看點(diǎn)一：政府依舊很給力
農(nóng)產(chǎn)品供給和食品安全，一直是各級政府高度重視的大事。市場信息和質(zhì)量安全工作逐步列上政府工作議事議程，各種產(chǎn)銷銜接和推介活動(dòng)也是政府支持的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。這次洽談會(huì)，得到了北京、天津以及河北唐山市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主管部門的大力支持，有關(guān)負(fù)責(zé)人到會(huì)介紹了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷情況以及今后的方向，使與會(huì)者看到了巨大的市場空間。
北京市目前已經(jīng)成為北方農(nóng)產(chǎn)品最大的消費(fèi)區(qū)域?！笆濉逼陂g，北京市布局了70萬畝菜園以及2萬畝畜牧用地和5萬畝養(yǎng)殖水面。四位一體的質(zhì)量安全監(jiān)管模式使北京市無公害農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100%。隨著五大社會(huì)化服務(wù)模式的落地，北京的菜籃子正在成為科技效益型菜籃子。而政府在創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌上逐步加大投入，去年就投入了2000萬。如今，北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌300多個(gè)，獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品4000多個(gè)。你想買或賣，可以網(wǎng)搜“優(yōu)農(nóng)佳品”，還可以上“CSA好農(nóng)場”、“密農(nóng)人家”微電商平臺去逛逛。這次洽談會(huì)，北京市農(nóng)業(yè)局精心挑選了20家生產(chǎn)合作社和龍頭企業(yè)。他們的特點(diǎn)是，產(chǎn)品很大陸，技術(shù)很尖端，經(jīng)營很超前。
天津市農(nóng)工委市場信息處處長張京威告訴，天津不僅是生產(chǎn)、消費(fèi)大區(qū)，還是流通聚集區(qū)，天津市的水產(chǎn)品流通量占全國的1/6。由于這樣的區(qū)位優(yōu)勢，天津市在京津冀一體化發(fā)展中的產(chǎn)、供、銷任務(wù)是很艱巨的。天津市是傳統(tǒng)商埠，如今如何在現(xiàn)代化營銷大潮中依舊處于引領(lǐng)位置?切實(shí)保障供應(yīng)安全和質(zhì)量安全，天津市政府也做了全面的規(guī)劃和部署。隨著天津城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，一批具有特色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè)越來越成熟。像寶坻區(qū)民盛種養(yǎng)殖專業(yè)合作社創(chuàng)建已經(jīng)十年多了，在政府扶持下，目前形成了種、養(yǎng)、加全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！坝鶟伞迸剖卟损B(yǎng)生套餐供不應(yīng)求。
唐山市政府組織了40多家合作社、龍頭企業(yè)參會(huì)，拉起了“食在唐山”的長陣。據(jù)副秘書長劉遠(yuǎn)平介紹，唐山牛奶產(chǎn)量目前居全國地市級的第二位，而其他農(nóng)產(chǎn)品在河北省都是前列：蔬菜面積和產(chǎn)量第一、果品產(chǎn)值第一、肉類產(chǎn)量第一、水產(chǎn)品半壁江山。大企業(yè)紛紛進(jìn)入，而遷西板栗、玉田白菜、柏各莊大米、東路花生也成為著名品牌。政府期待的是，品牌效益進(jìn)一步助推唐山農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。面對京津大市場，唐山市近年大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，除了引進(jìn)了大批國企、央企、外企，當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)也正在壯大。提倡“速食主義”的河北美客多食品集團(tuán)有限公司從肉雞的種禽繁育到調(diào)理食品開發(fā)，年銷售額達(dá)到15億元，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)，“美客多”成為中國馳名商標(biāo)。
戴軍攝
這次主辦方專為新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)搞了一個(gè)推介專場。兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局副局長段華在致辭中介紹到，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)已基本形成了糧棉油果畜和特色種養(yǎng)發(fā)展格局，預(yù)計(jì)今年兵團(tuán)果品產(chǎn)量將創(chuàng)新高，達(dá)到290萬噸，加工量146萬噸，產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值40%。目前“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)到650萬畝，占總面積的80%以上。百家龍頭企業(yè)奉獻(xiàn)了上百個(gè)名優(yōu)品牌。近三年，大米品牌“天山雪”、“伊香”，紅棗品牌“聚天紅”、“四木王”、“兵團(tuán)紅”、“絲路雪”、“和田玉棗”，牛羊肉品牌“天山大草原”、“喀爾萬”多次獲中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。這次洽談會(huì)，各家企業(yè)都高度重視，聚天紅果業(yè)、疆南牧業(yè)、西部牧業(yè)、葉河源果業(yè)等企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)都親自到會(huì)推介產(chǎn)品。
看點(diǎn)二：生產(chǎn)商需要刮目看
咋一進(jìn)展廳，一眼望去覺得缺乏亮點(diǎn)，還是那些熟悉的產(chǎn)品，熟悉的包裝。待走近以后才感受到，農(nóng)產(chǎn)品品種沒有改變，但品質(zhì)創(chuàng)新已經(jīng)貫穿到所有品種了。
戴軍攝
來到河北唐山玉田縣黑貓王農(nóng)民專業(yè)合作社的展臺前，擺著的是“和才”牌各種鮮榨果汁，還有“慈玉”牌大白菜的宣傳畫冊。這兩款產(chǎn)品一般般嘛?？墒请S著67歲的合作社理事長張金齊臺上臺下的激情介紹，才知道他主張用慈心打造玉一樣珍貴的百年老菜。通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，慈玉白菜成為河北蔬菜中唯一獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證的。它的富硒、富酵素、高鈣品質(zhì)，成為最大賣點(diǎn)。怎么賣?“可追溯、可體驗(yàn)、可代種、可預(yù)訂?！薄昂筒拧惫?它是“國內(nèi)首創(chuàng)世界領(lǐng)先的NFC鮮榨技術(shù)”果汁，擁有多項(xiàng)發(fā)明專利。下一步他要開發(fā)蔬菜、酵素果汁。已經(jīng)在全國建立了13處藥食同源果蔬基地。
老品種普遍擁有新內(nèi)涵。蘿卜、雞蛋，老掉牙的產(chǎn)品了，但是它們真的“新”到讓你跪了。沙窩蘿卜火了又冷了，因假冒品被消費(fèi)者冷落了?？墒翘旖蛭髑鄥^(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村的曙光沙窩蘿卜專業(yè)合作社通過標(biāo)準(zhǔn)化種植、無損檢測包裝以及分級定等一系列技術(shù)創(chuàng)新，“沙窩曙光”蘿卜的經(jīng)營利潤大幅上升，上天貓三個(gè)月銷量排第一。唐山市曹妃甸區(qū)鑫誠養(yǎng)殖場的“鑫唐”牌雞蛋是“低膽固醇雞蛋”。王素玲場長養(yǎng)雞14年，她擁有國家發(fā)明專利，產(chǎn)品獲無公害認(rèn)證，企業(yè)成為河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)示范基地。檢測顯示，利用該專利技術(shù)轉(zhuǎn)化的蛋品，蛋黃中膽固醇含量比常規(guī)蛋產(chǎn)品降低10%以上。這樣的雞蛋自然貴了，一只差不多三四元。王素玲說，現(xiàn)在主要是以銷定產(chǎn)。目前銷往天津社區(qū)，訂單與日俱增。
有一種新，叫產(chǎn)品創(chuàng)新。來自河北石家莊的河北棗能元食品有限公司，擁有中國第一條紅棗果肉生產(chǎn)線“棗能”飲料。他們的創(chuàng)新一是填補(bǔ)了紅棗果肉飲料空白，二是開發(fā)了紅棗肉皮分離技術(shù)。紅棗不吃了，喝。他們用的是贊皇大棗，品質(zhì)超好，天然維生素之王。公司創(chuàng)建于2007年，有大棗基地20萬畝，年產(chǎn)能1.6億罐飲料。目前面臨銷售難題。近年來，紅棗的銷售走到了低谷，一種“棗夾核桃”的“創(chuàng)新”讓人看到了“棗囧”。展廳里，一邊是河北的“棗能”，一邊是新疆灰棗駿棗。氣氛緊張哈。其實(shí)，消費(fèi)市場依然有潛力，就看產(chǎn)品開發(fā)到不到位。新疆葉河源公司展臺有一款“紅棗粉”，這樣的產(chǎn)品多是給食品企業(yè)做輔料用的，其實(shí)，隨著社會(huì)老齡化，老年人是不是棗粉棗飲的消費(fèi)主力?
還有一種新，叫經(jīng)營創(chuàng)新。赫赫有名的金瑪農(nóng)業(yè)集團(tuán)這次來到洽談會(huì)上展示了他們的優(yōu)質(zhì)大米。但是銷售副總王平卻請關(guān)注他們的一款新“產(chǎn)品”：“我的農(nóng)場我的米”。就是用4980元，預(yù)訂位于黑龍江富錦市金瑪萬畝大地號的三分地。預(yù)計(jì)水稻產(chǎn)量300斤，加工成一級長粒稻香米180斤。等于每天14元，全家吃鮮米。當(dāng)然，還會(huì)贈(zèng)送其他農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)場旅游產(chǎn)品。金瑪?shù)臓I銷戰(zhàn)略是互聯(lián)網(wǎng)+，+系統(tǒng)+會(huì)員+安全+創(chuàng)業(yè)，打造“綠色都市糧倉”，全面進(jìn)入遠(yuǎn)程自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)模式，引導(dǎo)現(xiàn)代消費(fèi)對接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
還有一種新，叫很難創(chuàng)新。河北唐山鄉(xiāng)伊香生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理沈秀華被參加洽談會(huì)的年輕電商稱為“板栗姐”。她生長在板栗產(chǎn)區(qū)，親歷著農(nóng)民的板栗豐收、滯銷、腐爛的全過程。她立志要解決板栗賣難。2000年，她進(jìn)村收購板栗。在資金不足要停止收購的時(shí)候，老農(nóng)扯著她的衣角不讓走哇。于是，她又走上了企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化道路。人家“五統(tǒng)一”，她“十統(tǒng)一”，從品種、技術(shù)、施肥、打藥、管理、采收、收購、品牌、包裝、銷售等等完全標(biāo)準(zhǔn)化?？吹秸刮簧线€是傳統(tǒng)包裝的熟板栗，覺得板栗營銷創(chuàng)新還真是難。
稿子寫完的時(shí)候，看見群里有一條促銷信息，是唐山灤水龍牌板栗露。
看點(diǎn)三：采購商個(gè)個(gè)是網(wǎng)紅
這邊來不及悲觀，那邊亮點(diǎn)一個(gè)接一個(gè)。其實(shí)所有不好銷的產(chǎn)品，在現(xiàn)在的生產(chǎn)水平下，都不是產(chǎn)品的問題，而是產(chǎn)銷對接的問題。這次洽談會(huì)采購商最后選定了一批定點(diǎn)生產(chǎn)基地，黑龍江方正縣寶興新龍米業(yè)有限公司一舉入選。經(jīng)理王德剛告訴，他們一直與日本開展技術(shù)合作，對標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)行“再標(biāo)準(zhǔn)”，精益求精育種、種稻，生產(chǎn)的“寒育”牌系列大米、香米，獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證以及有機(jī)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品認(rèn)證，企業(yè)榮譽(yù)、品牌榮譽(yù)該有的都有了，這時(shí)候，“酒香不怕巷子深”了。
聞香而至的是各路采購商大軍，他們是全場“最可愛的人”。每個(gè)登臺發(fā)言的采購商下場后不等落座，就被生產(chǎn)商圍得里外三層，二話不說，打開手機(jī)掃微信。因?yàn)檫@些采購商不是一般的采購商了，他們是農(nóng)產(chǎn)品市場架構(gòu)師。
戴軍攝
北京聚利和餐飲管理有限公司一行5人來到洽談會(huì)上，給生產(chǎn)商下了一個(gè)大單。領(lǐng)隊(duì)在洽談會(huì)上介紹：公司主業(yè)包括物業(yè)管理、團(tuán)體餐飲、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。團(tuán)餐的服務(wù)客戶每日6萬人次，而且“層次不低”。公司團(tuán)餐供應(yīng)的優(yōu)勢有兩大法寶，一是美食第一，二是管理補(bǔ)充。他說：“參加洽談會(huì)的每個(gè)生產(chǎn)商的產(chǎn)品都符合我們的需求：安全認(rèn)證，基地生產(chǎn)。”“現(xiàn)在不缺營養(yǎng)，缺養(yǎng)生。一個(gè)供應(yīng)商如何讓6萬人每天都滿意?一靠背后的生產(chǎn)商的質(zhì)量保證，二靠在原料多樣化基礎(chǔ)上的合理化營養(yǎng)搭配。最終，我們的團(tuán)餐就是一個(gè)品牌，它使農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)達(dá)到一個(gè)新境界。
“91拼團(tuán)”的周磊曾任阿里第一任銷售總監(jiān)，他創(chuàng)辦的91拼團(tuán)引爆社群營銷。他在洽談會(huì)的臺上提問：中秋節(jié)的禮品套餐你們想好做什么了嗎?新疆兵團(tuán)這么好的產(chǎn)品你們怎樣送進(jìn)社區(qū)?你們可以找我呀。91拼團(tuán)是一個(gè)營銷工具，它的核心是情感營銷。按說，這樣的工具非常適合營銷農(nóng)產(chǎn)品，年長的消費(fèi)者喜歡有情感的農(nóng)產(chǎn)品?！熬〇|眾籌”也在洽談會(huì)上作了介紹，眾籌，不僅可以籌錢賣貨，更可以做品牌推廣。眾籌的參與者一般是25—35歲年齡段的消費(fèi)者，他們喜歡新鮮的東西，喜歡有故事的東西。如果一只咸鴨蛋很有話題，一夜之間它就成名了。
北京食已安農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長李曉玲從做實(shí)體經(jīng)營開始走上平臺建設(shè)之路的，她通過經(jīng)營食已安商城，希望線下帶動(dòng)線上，每個(gè)銷售商帶動(dòng)20個(gè)以上的客戶，形成穩(wěn)定的立體供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。洽談會(huì)期間，她初步拿下高鐵系統(tǒng)、沙縣小吃連鎖、山西郵政分銷系統(tǒng)三個(gè)大訂單，總計(jì)年供貨值約4億元。她一再強(qiáng)調(diào)，她選擇供貨商，一看人品，二看產(chǎn)品。人品要誠信，產(chǎn)品要安全。這兩個(gè)基礎(chǔ)不動(dòng)搖。
還有一種公司，他們很特別。北京良谷嘉田農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司，他們用自己的技術(shù)，可以讓你的瓜果更香甜，更安全。還有一批人，他們也很特別。申宇鵬是“花椒直播@魚寶說”主播，是“微信公號@惠利來”寫手。他用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”自主創(chuàng)業(yè)。陜西櫻桃一天賣600斤，而且收購價(jià)高于市場價(jià);廣西榴蓮3天賣2000個(gè);湖北血桃半個(gè)月賣15000斤。賣到全國。他致力于提升農(nóng)產(chǎn)品收益，關(guān)注消費(fèi)者對待生鮮的態(tài)度。還有“綠色農(nóng)莊”的潘欣，只是有一種農(nóng)村情懷，去玩，去寫，去買，逐步形成了一個(gè)龐大的群。這群人用情懷在貼近農(nóng)村，消費(fèi)農(nóng)村，保護(hù)農(nóng)村。
這個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接洽談會(huì)，洽談的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是農(nóng)產(chǎn)品。
