谷雨已至，暮春時節(jié)，即將迎來2021花香白茶上市，我會理事單位福建品品香茶業(yè)有限公司特別舉辦“品味生命·解讀世界”2021品品香花香白茶品鑒會直播，由國家級技能大師工作室領辦者、品品香茶業(yè)董事長林振傳，帶著茶友們觀賞品品香一頂山森林茶園風光，解析森林茶園與花香白茶。
品品香一頂山森林茶園
品品香一頂山森林茶園，位于東海之濱，中國白茶原產地——福鼎，北緯27°東經120°，磻溪一頂山，平均海拔780米以上，森林覆蓋率82.9％，冬無嚴寒、夏無酷暑，常年云霧繚繞，空氣清新，水土潔凈，花崗巖地貌、砂礫土壤，形成最適合福鼎大毫茶茶樹生長之地。
森林茶園總面積1200畝，其中茶園種植面積560畝，周邊森林茂密，60%茶樹生長于森林中，40%在森林環(huán)抱之中，核心茶園在林中兩溪抱于山林中，“山泉水干凈到可直接飲用泡茶”。
除了森林茶園，這里目前還建成：種上葡萄、獼猴桃、小葫蘆及各種花草的一公里“陽光長廊”；湖面清澈如鏡的“凈心小湖”；宋代窯片、花崗巖做成水磨小路，鋪填白琳玄武巖細石，連接成一條頗具“禪意”的“時光步道”。
關于一頂山森林茶園，林振傳董事長表示，未來還有更多規(guī)劃亟待實現(xiàn)，他希望在森林中種茶，也讓人們在森林中喝茶，以一杯白茶凈化心靈，感受大自然賜予的美好，他理想中的一頂山森林茶園，是心靈洗禮的“世外桃源”。
點狀式單株留養(yǎng)種植模式
如今春光滿園的茶山景象，卻在林振傳心中整整縈繞了十多年，才在今天初具模樣。他在直播中回憶，繼2005、2006年相繼建成管陽河山、磻溪南廣兩座有機茶園后，時常往來兩地的他必經一頂山周邊，每每經過，他總覺得“好像一頂山總在呼喚我，這里森林、空氣、水土牽絆著我的靈魂”。
在品品香已建成3大有機茶園基地，且身邊人以“一頂山山高路遠”、“在森林中種茶花錢多、產量低”等理由反對下，林振傳仍決心投建森林茶園，他認為“普通茶多得是，但極品好茶一泡難求，我要在這里造一個最好的福鼎白茶基地，要做一杯最好的白茶”，這是他心中強烈的夢想。
2015年規(guī)劃開路，2016年10月開始種茶，茶園一改免耕密植模式，采取點狀單株留養(yǎng)種植模式，讓茶樹與林木共成長，成為小喬木、大樹型。五年苦心經營，茶樹已經長到1米多高，“再過3年能長到2米多高”。
他還介紹茶園建成后，一是用這里的茶青做花香白茶品質極好，擁有“冰糖甜·蘭花香”的特質；二是茶樹自然留養(yǎng)、不斷長高，采摘面積也擴大了，因此產量不低；三是以小喬木為主體成長的茶樹，不易受霜凍影響，今年1月份高山低溫霜凍，許多茶園受凍嚴重減產，可這里的茶樹幾乎不受影響。
五年的考驗，讓林振傳堅信，以點狀單株留養(yǎng)的種植方式，是未來福鼎白茶做精、做優(yōu)、做強的創(chuàng)新模式。
2021品品香花香白茶品鑒會
大好春光，花香在側，怎能不品茶？隨著嘉賓凈手落座品鑒會正式開啟！除了品鑒2021年花香白毫銀針，品鑒會還為茶友們帶來2015和2012年花香白毫銀針，兩款年份老茶，更添花香妙韻。
林振傳在直播中介紹，2005年福鼎力推白茶，但對喝慣了鐵觀音、巖茶的消費者來說，新白茶的香氣、滋味相對清淡，為讓人們認識到真正白茶魅力，他決心研發(fā)一款新品，歷經多年苦心鉆研，在保持白茶傳統(tǒng)工藝的情況下，不殺青、不揉捻而誘發(fā)自然香氣，終于研發(fā)出花香白茶，并于2012年取得國家發(fā)明專利（專利號：ZL200910307006.2）。
花香白茶一經推出不僅獲得國內茶友認可，更在歷屆日本世界茶節(jié)上榮獲“世界綠茶金獎”（日本茶類劃分中沒有白茶）！2015年花香白毫銀針代表福鼎白茶赴米蘭世博會參展，榮獲“百年世博中國名茶金駱駝獎”。今年，品品香入選廈門貿洽會國賓禮茶白茶指定供應商，花香白茶成為盛會禮茶。
由于花香白茶仍依循福鼎白茶傳統(tǒng)工藝制作，制作過程中，只選擇晴天、北風天，一年平均僅7天左右制茶期，產量十分稀缺——今年每制成100斤白毫銀針，僅有1斤是花香白毫銀針。
而且花香白茶同樣擁有普通白茶的升華轉化，甚至隨著時間珍藏出與眾不同的變化，林振傳在品鑒會上分享：當年的花香白毫銀針是“冰糖甜·蘭花香”，2015年花香白毫銀針轉化為“花蜜甜·熟果香”2012年花香白毫銀針更有“花蜜韻·玫瑰香”。
如今，這杯花香白茶即將為您芬芳上市！預售時間5月1日-5月15日，花香白毫銀針原價1280元/盒，預售價1180元/盒，花香白牡丹原價880元/盒，預售價800元/盒，每購買單品兩盒，就送貴賓品鑒裝1盒。滿滿春光爛漫，待您搶先品鑒！
