洞庭碧螺春,茶香百里醉,是愛茶人不可錯(cuò)過的茶香果味。我會(huì)常務(wù)理事單位福建八馬茶業(yè)有限公司于近日上市多款碧螺春茶,與廣大茶友一起共品碧落春意。
奇香撲鼻、康熙賜名——碧螺春
上千年前的蘇州有一春茶,沖泡后奇香撲鼻,被俗稱為“嚇煞人香”。到了清代,康熙南巡視察,品嘗了“清湯碧綠,外形如螺,春日采摘”的這一名茶,十分青睞,御賜雅號“碧螺春”。
品一杯碧螺春,將太湖春色攬于舌尖,形美、色艷、香濃、味醇,詩意盡顯。
千年湖島環(huán)境、花果間種植成就獨(dú)特花果香
太湖之上的洞庭山,山環(huán)水繞,山上終年霧氣繚繞,濕潤的環(huán)境十分適合茶樹生長。
步入洞庭山茶園,除了茶樹,還生長著眾多的枇杷、柑橘、梅、桃等果樹。
茶樹與果樹交錯(cuò)種植,茶吸果香,花窨茶味,使洞庭山碧螺春獨(dú)具天然花果香。
滋味更鮮醇、營養(yǎng)更豐富
這種茶、果套種的方式、層層疊疊掩映的環(huán)境,還為茶樹提供了遮陰的良好生長條件。
據(jù)研究表明,被樹蔭適當(dāng)遮蔽的茶樹新梢,氨基酸含量更高,鮮葉中的葉綠素也會(huì)顯著增加以此制成的碧螺春,滋味更鮮醇,營養(yǎng)更豐富。
碧螺春干茶白毫越多,說明采摘的時(shí)候芽葉越嫩,茶葉的品質(zhì)越好。八馬“洞庭山碧螺春茶·茗作800”,來自黃金產(chǎn)區(qū)太湖岸邊的洞庭山,精選明前鮮嫩芽葉,制出滿披白毫的正宗碧螺春。
將“銀綠隱翠”的干茶投入水中,白色霜毫即溶,芽葉在水中徐徐舒展,噴香吐幽,染綠了的湯色如碧玉一般,散發(fā)出花果香,鮮爽的感覺讓人回味悠長。
除此之外,八馬茶業(yè)還深入碧螺春其他重要產(chǎn)區(qū),嚴(yán)選好茶。




