日前，在廈門(mén)市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市消保委指導(dǎo)下，廈門(mén)老字號(hào)協(xié)會(huì)啟動(dòng)了“廈門(mén)老字號(hào)3·15誠(chéng)信消費(fèi)節(jié)”系列活動(dòng)。經(jīng)過(guò)評(píng)選，我會(huì)常務(wù)理事單位廈門(mén)夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司旗下廈門(mén)夏商淘化大同食品有限公司獲評(píng)“2021廈門(mén)老字號(hào)十佳誠(chéng)信企業(yè)”，廈門(mén)夏商好清香餐飲管理有限公司、廈門(mén)夏商黃金香食品有限公司獲評(píng)“2021廈門(mén)老字號(hào)誠(chéng)信企業(yè)”。
從誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等四方面評(píng)分
“廈門(mén)老字號(hào)3·15誠(chéng)信消費(fèi)節(jié)”系列活動(dòng)，旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，樹(shù)立老字號(hào)品牌形象，振興廈門(mén)本土品牌，聚焦誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)榜樣，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，更好地引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚，同時(shí)幫助廣大市民提升對(duì)老字號(hào)的認(rèn)識(shí)。
3月15日，經(jīng)過(guò)協(xié)會(huì)舉薦、商家自薦和市民推薦，經(jīng)指導(dǎo)部門(mén)和主辦方甄選，31家老字號(hào)誠(chéng)信企業(yè)及其故事入選。3月16日-21日，主辦方組織消費(fèi)者代表，對(duì)參評(píng)的各家老字號(hào)進(jìn)行評(píng)點(diǎn)評(píng)分，代表們主要從誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、遵紀(jì)守法、依法納稅、履行義務(wù)等四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。主辦方認(rèn)真核查入圍企業(yè)誠(chéng)信情況，如兩年內(nèi)是否存在嚴(yán)重違法行政處罰等，并對(duì)相關(guān)資料進(jìn)行備案。
搭建老字號(hào)展示推廣平臺(tái)
本次活動(dòng)搭建了老字號(hào)展示推廣平臺(tái)，向全社會(huì)推介其品牌傳承故事和商道精神，利于提高老字號(hào)企業(yè)、品牌和產(chǎn)品在公眾中的認(rèn)知度；能提升老字號(hào)品牌市場(chǎng)認(rèn)同，推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)。
“聚焦‘誠(chéng)信’主題，實(shí)際上也是在強(qiáng)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)！” 廈門(mén)市消保委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，本次活動(dòng)在3·15期間開(kāi)展，有利于“守護(hù)安全，暢通消費(fèi)”，讓消費(fèi)者能消費(fèi)、愿消費(fèi)、敢消費(fèi)，激發(fā)消費(fèi)潛力，促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)。希望全社會(huì)共同來(lái)打造廈門(mén)誠(chéng)信守德良好形象，營(yíng)造國(guó)際一流營(yíng)商環(huán)境。
夏商“老字號(hào)”-夏商淘化大同：筑牢食品安全關(guān)
夏商淘化大同專(zhuān)業(yè)從事調(diào)味品、肉制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，為具有百年歷史的老企業(yè)。企業(yè)前身淘化大同股份有限公司，為解放前廈門(mén)四大公司之一。2011年公司被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。
夏商淘化大同發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，致力于傳承和保護(hù)老工藝，帶給消費(fèi)者更天然、健康的產(chǎn)品，為公眾食用調(diào)味品筑牢安全關(guān)，顯示老字號(hào)國(guó)企的使命和擔(dān)當(dāng)。
夏商“老字號(hào)”-夏商好清香：潛心練就菜品工藝
20世紀(jì)40年代初，在廈門(mén)老街“賴厝埕”開(kāi)張了一家小吃店，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)閩南風(fēng)味小吃，其燒肉粽以制作工藝細(xì)膩講究、味道清香而出名，吃過(guò)的人無(wú)不贊譽(yù)“真味實(shí)料好清香”。后來(lái)，說(shuō)的人多了，小吃店就正式掛牌為“好清香”。
默默耕耘，求真務(wù)實(shí)，潛心練就菜品工藝，讓好清香經(jīng)歷歲月洗禮后愈漸豐厚而沉甸。
夏商“老字號(hào)”-夏商黃金香：不忘初心堅(jiān)守匠心
“黃金香”始創(chuàng)于1842年，所產(chǎn)肉松肉干，因選料精良，配料獨(dú)特，加之精工細(xì)作，肉松色澤金黃，燦若黃金，其味香鮮，恰店主姓黃，故取名“黃金香”作為字號(hào)。2011年“黃金香”被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
“黃金香”肉制品不忘初心堅(jiān)守匠心，推陳出新，致力于肉制品的新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)，讓“老字號(hào)”舊容換新顏。
