近日，國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所（iTQi）公布了2020年國際美味評審結(jié)果，我會會員方家鋪子憑借百年如一日的匠心品質(zhì)一舉斬獲3枚獎?wù)?，向世界展示了中國傳統(tǒng)滋補(bǔ)品牌的強(qiáng)大魅力。
頂級美味大獎是由位于比利時布魯塞爾的國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所創(chuàng)立的一年一度、關(guān)于品牌食品與飲品的風(fēng)味品質(zhì)的獎項，其評審團(tuán)由全球米其林主廚、食品品鑒師、營養(yǎng)師、飲食學(xué)家組成。評審專家嚴(yán)格按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質(zhì)地等五個維度對所有參賽產(chǎn)品進(jìn)行“盲評”并評估打分，只有風(fēng)味品質(zhì)達(dá)到甚至超過評委預(yù)期的產(chǎn)品，才會被授予相應(yīng)級別的獎?wù)?。該獎項每年吸引了全?00多個國家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品參與評選，被譽(yù)為美食界的奧斯卡。
本次評鑒中，方家鋪子?xùn)|北椴樹雪蜜、好窩燕窩、桂圓干等產(chǎn)品，從眾多同產(chǎn)品中脫穎而出，在產(chǎn)品的質(zhì)地、口感、味道、包裝等方面，均得到了評審專家的高度認(rèn)可，驚艷全場，摘得頂級美味大獎桂冠。
東北椴樹雪蜜，采用遠(yuǎn)東山區(qū)野生優(yōu)勢樹種—椴樹，色澤如雪，具有多種養(yǎng)生功效，在清朝時作為皇家貢蜜而聞名于世。椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。
另一款獲獎產(chǎn)品桂圓干，采用正宗莆田桂圓自然晾曬而成。莆田桂圓歷史悠久，自古便是藥食同源的優(yōu)良食材之一，也是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，歷代均被當(dāng)作名貴“貢品”進(jìn)貢朝廷。這次莆田桂圓干飄揚(yáng)過海到大洋彼岸，獲得在場專家評委的一致稱贊。
好窩燕窩，作為方家鋪子的明星產(chǎn)品，繼前不久獲得“食品界諾貝爾獎”的(Monde Selection)蒙特獎銅獎后再次迎來了高光時刻，斬獲了頂級美味大獎(Superior Taste Award)兩星的勛章，用不俗的實力再次獲得了世界的肯定。
