9月4日-6日福州漁博會(huì)如期舉行，與之前線上直播展不同，首次實(shí)體展充分調(diào)動(dòng)了參展商的積極性、市民逛展消費(fèi)熱情也蠢蠢欲動(dòng)。江船長(zhǎng)鮑魚(yú)、海參、佛跳墻等系列產(chǎn)品不僅引發(fā)消費(fèi)者的熱情，更是備受領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界矚目。
“江船長(zhǎng)”鮑魚(yú)福州展位安排在6號(hào)館，4日當(dāng)天一開(kāi)館，就迎來(lái)福州市和連江縣政府領(lǐng)導(dǎo)、大學(xué)教授的親臨指導(dǎo)與參觀 ?？吹浇L(zhǎng)的產(chǎn)品增添更多新品，紛紛給與夸獎(jiǎng)和鼓勵(lì)。
其中不少市民慕名而來(lái)，了解鮑魚(yú)產(chǎn)品。市民林先生表示，去年漁博會(huì)期間，聽(tīng)聞“江船長(zhǎng)”鮑魚(yú)名聲享譽(yù)海內(nèi)外，馬上中秋節(jié)快到了，特意前來(lái)咨詢看看有無(wú)優(yōu)惠活動(dòng)，打算購(gòu)買(mǎi)一些作為禮品饋贈(zèng)親朋好友。
現(xiàn)場(chǎng)人員介紹，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出咖喱、紅燒、香辣、清湯等口味的即食鮑魚(yú)。他們均以完整外形、肥美肉質(zhì)、色澤光鮮的深水鮮活鮑魚(yú)為原料，不泡淡水，經(jīng)多名飲食界大師潛心開(kāi)發(fā)，所有配料及湯汁全部嚴(yán)格挑選天然無(wú)污染的食材，獨(dú)家引進(jìn)的高新工藝，在烹制過(guò)程中，使鮑魚(yú)的鮑素成分保持完好，食用口感極佳。
除此之外，更有高科技營(yíng)養(yǎng)食品 精彩亮相。
特別備受業(yè)界矚目的是，2020年國(guó)內(nèi)首創(chuàng)研發(fā)海洋生物小分子鮑魚(yú)肽的高科技營(yíng)養(yǎng)食品首次在漁博會(huì)上精彩亮相。據(jù)介紹，小分子鮑魚(yú)肽不僅僅是鮑魚(yú)的升級(jí)產(chǎn)品，更代表營(yíng)養(yǎng)界的革新，小分子肽比蛋白質(zhì)分子量小，是人體的激活、修復(fù)及再生細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)素，是人體吸收蛋白質(zhì)的最主要形式。小分子肽最大的特點(diǎn)就是分子量小，活性強(qiáng)，不僅減輕腸胃吸收負(fù)擔(dān)，更能快速主動(dòng)地被人體吸收。
2006年引進(jìn)巨資設(shè)備生產(chǎn)速凍鮑魚(yú)，2008年國(guó)內(nèi)首創(chuàng)研發(fā)即食鮑魚(yú)水產(chǎn)食品，2020年國(guó)內(nèi)首創(chuàng)研發(fā)海洋生物小分子鮑魚(yú)肽的高科技營(yíng)養(yǎng)食品。據(jù)日興水產(chǎn)食品有限公司副總經(jīng)理黃鳳珠介紹，公司立足于豐富的海產(chǎn)資源，多年來(lái)與集美大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、福州大學(xué)等科研院校及專家教授合作研發(fā)，將原料鮑魚(yú)清洗熬煮、酶解、過(guò)濾、分離并濃縮成營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑小分子鮑魚(yú)蛋白肽，并創(chuàng)建“大眾健康”品牌，注重產(chǎn)品的合理營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)專業(yè)化的科研配比，拓展鮑魚(yú)肽粉劑、瓶裝飲品、壓片糖果等營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)線，以產(chǎn)品安全為基礎(chǔ)，創(chuàng)新服務(wù)于健康中國(guó)。
尤其值得一提的是，日興與跟廈門(mén)集美大學(xué)合作的“鮑魚(yú)加工副產(chǎn)物中?；撬嶂苽洹表?xiàng)目已取得成功，并獲得福建科技二等獎(jiǎng)。未來(lái)，通過(guò)應(yīng)用上述技術(shù)，從鮑魚(yú)內(nèi)臟中提取的天然?；撬峥捎糜谏a(chǎn)保健品等，價(jià)格為市面上常見(jiàn)的合成?；撬岬?0倍，市場(chǎng)前景將非常廣闊！
董事長(zhǎng)江銘福自豪地表示，“江船長(zhǎng)”品牌火了，產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)，暢銷全球美國(guó)、日本等二十多國(guó)家和地區(qū)。不但自已的產(chǎn)品供不應(yīng)求，新加坡、香港、臺(tái)灣等國(guó)家及地區(qū)的著名品牌商還紛紛找上門(mén)，要求直接合作。
