新華社福州10月18日電（王成）“每天早上七八點(diǎn)鐘給豬喂食的時(shí)候，沿著南坪溪一路下來(lái)，兩旁的豬叫聲震天響，像這樣隔著兩三米說(shuō)話都聽(tīng)不見(jiàn)，你說(shuō)這里養(yǎng)了多少豬？”回想起南坪溪畔盛極一時(shí)的“養(yǎng)豬熱”，福建南平延平區(qū)曾厝村村民曾禹堯感慨頗深，“我1993年開(kāi)始養(yǎng)豬，年出欄生豬頭數(shù)最多時(shí)好幾萬(wàn)頭，是村里的大戶?！?/p>
流貫曾厝村的南坪溪水帶著豬糞、豬尿蜿蜒而下，最終匯入南平市區(qū)的水源地長(zhǎng)萬(wàn)水庫(kù)，當(dāng)?shù)厝藨蜓浴班l(xiāng)下人喝肉湯，城里人喝尿湯”。不少市、區(qū)干部皺著眉頭回憶，“下鄉(xiāng)來(lái)到曾厝，車(chē)窗都不敢搖下來(lái)。在路邊站上三五分鐘，后背上黑壓壓一大片蒼蠅?！?/p>
2017年，延平區(qū)打響集中整治畜禽養(yǎng)殖污染“攻堅(jiān)戰(zhàn)”，曾厝村干部第一個(gè)就“攻堅(jiān)”曾禹堯。“豬圈哪能說(shuō)拆就拆，我說(shuō)什么也不同意?！痹韴蛱寡?，由于當(dāng)?shù)乜諝狻⑺次廴緡?yán)重，豬崽成活率近年來(lái)逐年走低，“養(yǎng)豬這行業(yè)賺一年虧兩年，我顧慮的是真把豬圈拆了，靠什么生活？”
延平區(qū)全力“清豬”的同時(shí)，也把轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)想在了前頭，鎮(zhèn)村干部為此跟曾禹堯多次溝通后，擬定了栽培食用菌的方案?！罢咭?guī)定豬圈全部要拆除，曾禹堯有一棟四層樓高的養(yǎng)豬建筑，他想留著以后生產(chǎn)食用菌，我們研究之后決定先不拆?！毖悠絽^(qū)委書(shū)記何明星說(shuō)。
曾禹堯在村里帶頭拆了自家的豬圈，村里100多戶養(yǎng)豬村民也陸續(xù)拆了豬圈。沒(méi)幾天工夫，曾禹堯又跑到浙江慶元、寧德古田調(diào)研食用菌栽培技術(shù)和市場(chǎng)前景。他說(shuō)：“調(diào)研回來(lái)我心里有底了，橫下心要大干一場(chǎng)?！?/p>
曾禹堯蓋食用菌大棚的速度，絲毫不亞于當(dāng)年蓋豬圈，短短數(shù)月，29個(gè)大棚就連成一片?！拔覡款^成立了合作社，吸引了104戶村民參股，八成以上以前都是養(yǎng)豬戶，他們平時(shí)是股東，忙時(shí)當(dāng)工人。”曾禹堯介紹，“這些大棚投入約2000萬(wàn)元，一畝造價(jià)8萬(wàn)元，省里、區(qū)里各補(bǔ)貼25%?！?/p>
在現(xiàn)場(chǎng)看到，原先的豬圈改成了香菇生產(chǎn)加工車(chē)間，來(lái)自寧德屏南縣的熟練工人正在封裝菌筒，菌筒經(jīng)加熱后立即運(yùn)往百米之外的菇棚，并在鋼架上依次碼好。曾禹堯捧起一只透熱的菌筒輕輕拍打：“現(xiàn)在是生產(chǎn)季，香菇的生長(zhǎng)期大約三個(gè)月，到12月就開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)?！?/p>
村民曾禹麟2017年下半年在合作社參股10萬(wàn)元，年底就嘗到了甜頭?！叭ツ攴旨t2萬(wàn)多元，一分錢(qián)沒(méi)拿又全投進(jìn)去。去年合作社生產(chǎn)香菇80萬(wàn)筒，今年計(jì)劃生產(chǎn)150萬(wàn)筒?！痹眵胂残︻侀_(kāi)。
如今，漫步南坪溪畔，水流淺淺近看清澈見(jiàn)底，山林蔥蔥但聞草木清香。村民們感慨道：“清豬清掉了黑水臭氣，轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)出了綠水青山?！?/p>
