觀察泥鰍長勢
從寧化縣城出發(fā)，不到半個(gè)小時(shí)的車程便可到達(dá)城郊鄉(xiāng)雷陑村。
在村后偏僻的山壟間，有一大片波光粼粼的池塘，全用塑料網(wǎng)罩著，覓食的泥鰍不時(shí)翻騰出陣陣水花。寧化縣衛(wèi)華泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龔福生不時(shí)出現(xiàn)在池塘邊，巡視、喂食。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
龔福生今年54歲，寧化縣翠江鎮(zhèn)紅衛(wèi)村村民。因父親肢殘、母親體弱多病，他家境一向貧寒，2014年被列為建檔立卡貧困戶。
“天上斑鳩，地上泥鰍”，泥鰍具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，被稱為“水中人參”，市場上供不應(yīng)求。2016年2月，龔福生到南平一家泥鰍養(yǎng)殖基地?fù)?dān)任飼養(yǎng)員，逐漸掌握了養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù)。
家鄉(xiāng)的田地、水源、陽光等自然條件很適合泥鰍養(yǎng)殖。2016年8月，龔福生辭職回到家鄉(xiāng)，在城郊鄉(xiāng)雷陑村找到一片適合養(yǎng)殖泥鰍的低洼地?！澳圉q屬雜食性動物，但對環(huán)境比較挑剔，需選擇土地肥沃、水中浮游生物多的地方。”龔福生說。
資金緊張，翠江鎮(zhèn)掛職副書記李華為龔福生申請了5萬元扶貧小額信貸，并指導(dǎo)他申請省級和中央財(cái)政扶貧資金8000余元。2016年10月，龔福生投資25萬元，將低洼荒地改建成泥鰍養(yǎng)殖場，建起首批12畝的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)鰍池。經(jīng)過2個(gè)多月的開挖、消毒、凈池后，當(dāng)年12月，他引進(jìn)首批200萬尾臺灣泥鰍苗，正式投放養(yǎng)殖。
生態(tài)養(yǎng)殖
養(yǎng)泥鰍是個(gè)技術(shù)活，大密度生態(tài)養(yǎng)殖泥鰍，關(guān)鍵在于把握好水溫和pH值，特別是水溫要適中。如果養(yǎng)殖用水不達(dá)標(biāo)，飼料的配方不合適，病蟲害防治不到位，就易導(dǎo)致泥鰍爛嘴、白頭、白尾甚至死亡。
龔福生將水草種植與泥鰍養(yǎng)殖相結(jié)合，在池塘中預(yù)留高地種植水草，泥鰍以水草種子、益蟲及其卵粒為食，高溫季節(jié)水草又能為泥鰍提供遮陽條件。按照無公害養(yǎng)殖生產(chǎn)流程，他給泥鰍投放高蛋白富含脂肪的優(yōu)質(zhì)動物性飼料，并適量搭配菜葉、米糠、豆渣和玉米粉等植物性飼料。
養(yǎng)殖伊始，由于缺少獨(dú)立運(yùn)行的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖用水不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致泥鰍大量死亡，逃跑的不少，被鳥和蛇吃掉的也不少。龔福生沒有氣餒，汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，將山泉水引入泥鰍池，培育藻類植物，定期給水消毒增氧，對田埂進(jìn)行硬化和加高，用塑料網(wǎng)結(jié)成天網(wǎng)，防鳥防蛇防泥鰍逃跑。
養(yǎng)殖場一年養(yǎng)殖泥鰍兩季，每季畝產(chǎn)量1000公斤左右。2017年5月，龔福生養(yǎng)殖的首批1萬多公斤泥鰍正式上市，深受消費(fèi)者歡迎。7月，他成立寧化縣衛(wèi)華泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，為散養(yǎng)農(nóng)戶提供幼苗、技術(shù)，回收產(chǎn)品，統(tǒng)一對外銷售，最大限度保障散養(yǎng)農(nóng)戶的利潤。
由于采取生態(tài)養(yǎng)殖模式，龔福生養(yǎng)出的泥鰍不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，而且營養(yǎng)豐富，暢銷廈門、福州等地水產(chǎn)市場，他的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。除了當(dāng)?shù)爻小⒉宛^等固定客戶外，越來越多的村民家里舉辦宴請都喜歡向龔福生預(yù)訂新鮮泥鰍。
“今年泥鰍產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)10萬公斤，年產(chǎn)值超過300萬元。”望著滿塘翻滾的小泥鰍，龔福生喜上眉梢，他不滿足于現(xiàn)有的40畝養(yǎng)殖規(guī)模，計(jì)劃年內(nèi)再擴(kuò)大30畝，帶動更多的貧困戶創(chuàng)業(yè)增收。
自孵鰍苗
泥鰍育苗是水產(chǎn)行業(yè)公認(rèn)的難題。2017年11月，龔福生前往南平一家大型養(yǎng)殖場學(xué)習(xí)鰍苗孵化技術(shù)，一個(gè)月后學(xué)成歸來。他掌握了泥鰍產(chǎn)卵、孵化、培育、養(yǎng)殖及病菌防治系列技術(shù)，孵化出來的泥鰍苗活躍且不鉆泥、抗病能力強(qiáng)、成活率高。除了自供，他孵化的泥鰍苗還供應(yīng)清流、明溪、江西石城等周邊縣市養(yǎng)殖戶，既帶動更多的人養(yǎng)殖泥鰍，又給自己增加收入。
“泥鰍育苗周期20多天，價(jià)格0.1～0.12元/尾，利潤非常可觀?！饼徃Ｉf，養(yǎng)殖泥鰍要獲取最大利潤，必須走自繁自養(yǎng)之路，不僅減支增收，還能減少外來病菌的傳播。
龔福生走上致富之路后，主動與紅衛(wèi)村里的2名貧困戶對接，采取入股分紅的形式，幫助他們脫貧致富。他的養(yǎng)殖基地現(xiàn)已成為翠江鎮(zhèn)精準(zhǔn)扶貧示范點(diǎn)。捕撈期間，他雇請20多名村民進(jìn)基地勞動，其中建檔立卡貧困戶11名。對于有養(yǎng)殖需求的村民，他總是來者不拒，在管理、防疫等方面給予指導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖戶解決銷路問題，進(jìn)一步解決他們的后顧之憂。
