“葡萄坐果期修剪果穗和控制產量關不可忽視。瞧這片園子，每棵葡萄樹結20串，每串穗粒在40至50粒左右，果實轉色也均衡，應該會有理想的產量和品質?！笨崾顣r節(jié)，壽寧縣鳳陽村的一片晚熟富鋅葡萄大棚里，雖然熱浪襲人，但青年種植大戶劉居龍、王道煒與60歲果農王允庫卻樂在其間，相互交流著葡萄種植技術和經驗。
時值葡萄套袋、轉色期管護的緊張農忙季，在鳳陽鎮(zhèn)，這樣互幫互助、互教互學的場景不時出現(xiàn)在田間地頭、葡萄大棚里。村村都有技術員，戶戶參與傳幫帶，為種植和管護技術要求極高的富鋅葡萄產業(yè)注入了持久的動力。
劉居龍是該鎮(zhèn)近千名掌握了葡萄種植技術的種植大戶之一。去年，劉居龍的12.8畝葡萄園為他帶來收入20多萬元，成了名副其實的葡萄種植行家里手，被村民們親切地稱作“田頭師傅”“土專家”。 東門里自然村農民王允庫去年才開始引種葡萄，兩家的葡萄園相鄰。劉居龍自然成了王允庫的技術指導人。“開始我真有點擔心，但劉居龍鼓勵我支持我，還毫無保留傳授技術，我家的4畝葡萄園種植成功了?！蓖踉蕩斓母屑ぶ橐缬谘员?。
作為典型的高山農業(yè)產區(qū)，鳳陽鎮(zhèn)種植葡萄有著得天獨厚的自然優(yōu)勢。該鎮(zhèn)地處高海拔，生態(tài)優(yōu)良無污染，土壤富含硒鋅，所產葡萄個大、皮薄、肉嫩、味美，且成熟期比低海拔地區(qū)遲一個多月，有效錯開葡萄上市高峰期，因而備受市場青睞。鳳陽由此聲名鵲起，成為名副其實的“晚熟富鋅葡萄之鄉(xiāng)”。
“為讓這一增收富農特色產業(yè)真正惠及全鎮(zhèn)，我們致力于技術幫扶引領，讓廣大農戶聯(lián)手發(fā)展、讓更多的人看到產業(yè)新希望，共享高優(yōu)種植的回報，從而全面推進精準扶貧和可持續(xù)增收。”鳳陽鎮(zhèn)黨委書記梅春強說道。近年來，該鎮(zhèn)黨委、政府一方面對外強化品牌宣傳、廣拓市場；另一方面，建立“公司（合作社）+基地+農戶”模式，實施優(yōu)惠幫扶，提供配套資金補助，引導推廣葡萄避雨設施和水肥一體化、套袋護果等新型生產管理模式，并發(fā)揮示范和輻射帶動效應，引導廣大農戶提升技術水準。
經過多年發(fā)展，如今葡萄種植在鳳陽的各個村莊呈強勁發(fā)展勢頭。全鎮(zhèn)依托種植大戶成立了集技術傳幫帶、市場營銷和生態(tài)指標約束為一體的葡萄產業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作社38家。官田村由返鄉(xiāng)大學生繆文欽2012年發(fā)起成立的祥瑞葡萄種植專業(yè)合作社，至今已吸收官田和周邊的大石、劉厝、基德等村108戶社員種植葡萄1350多畝?？娢臍J夫婦多次前往省農林大學等科研院校學習，經常邀請專家實地開展技術交流培訓，并由骨干社員將技術經驗傳授給廣大社員和鄰里鄉(xiāng)親。官田村葡萄因其良好的品質，連續(xù)三年被外來客商搶購一空，葡萄種植成為當?shù)厝说闹饕鍪债a業(yè)。鳳陽鎮(zhèn)鎮(zhèn)長何玲華介紹，近兩年來，該鎮(zhèn)新增富鋅葡萄3000多畝，至今種植面積逾萬畝，其產出效益是傳統(tǒng)作物的十倍以上。2017年，鳳陽鎮(zhèn)農民人均純收入達12320元，其中依靠葡萄產業(yè)一項人均收入達4500余元，所有種植葡萄的貧困戶均已脫貧。
