豬肉價格大幅“跳水”，主產(chǎn)區(qū)小麥收購進展遲緩，部分地區(qū)菠蘿、荔枝等水果嚴重滯銷……今年上半年，我國農產(chǎn)品價格運行牽動著農戶的心。
農業(yè)農村部7月17日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年以來，我國農產(chǎn)品市場供給總體充裕，多數(shù)農產(chǎn)品價格呈持續(xù)下跌走勢。6月份我國“農產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為98.37（以2015年為100），雖然同比高3.71個百分點，但比1月份下跌了7.98個百分點。
7月17日，在農業(yè)農村部專題新聞發(fā)布會上，農業(yè)農村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂對上半年農產(chǎn)品運行以及下半年價格走勢進行了分析研判。
一問：豬肉價格止跌回升走勢能否持續(xù)
受市場供需寬松的基本面影響，今年春節(jié)后豬價下跌快、跌幅大。5月底以來，生豬產(chǎn)能過剩局面有所緩和，價格止跌反彈。6月，全國豬肉批發(fā)均價每公斤16.63元，比1月份跌20.6%，環(huán)比漲4.2%，同比跌16.6%。
價格漲跌，事關人心。
養(yǎng)殖戶們關心，5月底全國豬肉價格出現(xiàn)了止跌回升的走勢，這種反彈的走勢能否持續(xù)下去？
“這種反彈能否持續(xù)，關鍵還是要看供需基本面。”唐珂回應。
據(jù)農業(yè)農村部400個縣生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)，2018年5月生豬存欄量環(huán)比減1.9%，同比減2.0%，能繁母豬存欄環(huán)比減2.5%，同比減3.9%?！暗骄款^能繁母豬能夠提供的有效仔豬數(shù)由2015年15頭左右提高至20頭以上，所以產(chǎn)能總體仍處于較高水平?！碧歧嬖掍h一轉。
今年1月到4月，我國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計為8071萬頭，同比增18.6%，豬肉市場供給充足。
“因此，我們仍維持在一季度市場信息發(fā)布會時所做的判斷，即今年全年豬價將總體處于下降通道，呈低位震蕩走勢，國慶中秋消費旺季可能出現(xiàn)階段性上漲。建議養(yǎng)殖戶特別是中小規(guī)模戶密切關注市場行情，合理安排補欄、出欄，避免生產(chǎn)的盲目性?！碧歧鎻娬{。
唐珂認為，從下半年走勢看，受供需基本面、政策調整和國內外市場聯(lián)動等因素影響，我國農產(chǎn)品市場走勢存在較大不確定性，特別是夏秋季節(jié)是我國多數(shù)農產(chǎn)品的上市旺季，市場供給壓力明顯增大。
二問：主產(chǎn)區(qū)小麥購銷緣何比去年明顯減少
夏糧豐收后，正值小麥購銷旺季。但據(jù)市場觀察，主產(chǎn)區(qū)小麥購銷比去年卻有明顯減少。
據(jù)國家糧食和物資儲備局監(jiān)測，截至7月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購2459.4萬噸，同比減少1219.9萬噸，新麥收購進度比去年同期慢了三成左右。
小麥購銷不旺，背后主要有哪些原因？面對五谷豐登，人們擔憂，會不會再次出現(xiàn)“賣糧難”？
面對市場疑慮，唐珂冷靜做出了分析?！皳?jù)調研分析，小麥購銷不旺有三個原因：一是南方麥區(qū)由于抽穗揚花期、收割期天氣不利造成小麥質量受損較重，北方麥區(qū)受春季低溫凍害影響小麥質量也有所下降，導致優(yōu)質糧源偏少；二是為了給市場化收購留出更大的空間，今年小麥最低收購價預案的啟動時間推遲10天以上；三是最低收購價收購的質量標準由國標五等及以上提高到國標三等及以上，四等及以下的糧食由各地組織引導市場化收購?！碧歧嬲f，這三個因素“碰頭”，導致今年大量質量偏差的小麥達不到最低收購價收購標準，銷售價格偏低，購銷進度偏慢。
近段時間，主產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)小麥價格趨于穩(wěn)定，后市小麥價格是漲還是跌、是“?！边€是“歇”，當前的市場仍存在分歧。
“為防止出現(xiàn)‘賣糧難’，河南等主產(chǎn)省已出臺了促進小麥收購的有關措施，預計后期收購進度會上來?！碧歧嬲f，同時也要看到，隨著小麥最低收購價的首次下調，市場機制作用得到充分發(fā)揮，優(yōu)質小麥需求旺盛、價格上漲，6月上中旬主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質麥收購幾乎一天一漲價，優(yōu)質優(yōu)價的特征更加明顯。
三問：菠蘿、荔枝等水果嚴重滯銷如何解決
在中國最大的菠蘿交易市場廣東徐聞曲界鎮(zhèn)菠蘿交易市場內，天氣炎熱，菠蘿滯銷，果農滿臉愁容。往年這時，徐聞菠蘿最高可賣到每斤2.3元?？山衲辏炻劜ぬ}價格遭遇“跳水”，上等果田頭收購價僅0.6元左右一斤，次果最低賣到每斤0.2元。
不只是菠蘿，上半年，廣東砂糖橘、海南東方芒果、廣西荔枝等水果均遭遇了局部低價滯銷的情形。這引起了農業(yè)農村部市場與經(jīng)濟信息司的高度關注。
一石激起千層浪。砂糖橘價格下滑也引發(fā)各地晚熟柑橘價格顯著回落，上半年，柑橘類水果批發(fā)均價每公斤7.6元，同比下跌了9.8%，二季度批發(fā)均價跌幅超過15%。南方菠蘿、芒果、荔枝、柑橘等水果供給增加、價格降幅較大，對水果市場造成較大沖擊。
唐珂說，農業(yè)農村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價由1月的每公斤5.18元漲至5月的5.60元，6月小幅回落至每公斤5.57元。
“水果價格‘跳水’的直接原因是天氣因素導致單產(chǎn)增加且集中上市，總量供大于求，這是果蔬生產(chǎn)的共性問題?！碧歧嫣寡裕覀兊目萍妓礁吡?，單產(chǎn)水平高了，加上水果生產(chǎn)的季節(jié)性很強，果蔬集中上市，導致價格下滑。
據(jù)專家調研了解，徐聞菠蘿90%左右是傳統(tǒng)單一品種，與芒果、荔枝等熱帶水果上市期重疊，加上部分果品質量良莠不齊，銷售壓力大，價格甚至跌破成本線。但“金菠蘿”等優(yōu)良品種價格保持高位穩(wěn)定，再次表明市場“優(yōu)質優(yōu)價”特征更加明顯。
夏秋季節(jié)是各種水果大量收獲旺季，預計隨著各地西瓜、甜瓜、桃、蘋果等水果集中上市，水果均價可能繼續(xù)下跌。
“各地需加強產(chǎn)銷對接，防范個別區(qū)域、品種滯銷難賣?！碧歧嬲f，農業(yè)農村部采取了產(chǎn)銷對接等一系列措施，如上個月開展的貧困地區(qū)農產(chǎn)品產(chǎn)銷對接行動，把貧困地區(qū)、邊遠山區(qū)的優(yōu)質特色農產(chǎn)品順利地賣出去，賣個好價錢。
