新華社上海６月２２日電（李榮）玉米可以“洗干凈像水果一樣生吃”。這樣的鮮食玉米，在上海得到越來(lái)越多市民喜愛(ài)。據(jù)了解，上海農(nóng)業(yè)部門已推動(dòng)建立鮮食玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，創(chuàng)新種植模式，在市民中推廣這種玉米“新消費(fèi)”。
據(jù)上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，種植“茬口”能夠?qū)?yīng)市民“消費(fèi)檔口”，創(chuàng)新種植技術(shù)起到重要作用。上海市農(nóng)科部門育成的一批早熟甜玉米品種，因其矮稈、早熟，尤其適合大棚早春栽培，提早上市，以提高種植效益。
因此，上海在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，摸索了一套大棚草莓套種鮮食玉米的栽培模式，并通過(guò)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中的各綜合試驗(yàn)站，在滬郊嘉定、奉賢等地示范推廣。套種期間，分三批、錯(cuò)時(shí)種植，以緩解上市的壓力，保證市場(chǎng)供應(yīng)的連續(xù)性，同時(shí)又能確保草莓的生長(zhǎng)和采收不受大的影響。
據(jù)農(nóng)技人員介紹，今年最早一批甜玉米２月初播種育苗，３月初套種到大棚草莓之中，到５月中旬，當(dāng)季瓜果還未大量上市之時(shí)，鮮食玉米的采摘正好開(kāi)始，市民“接受度”一下子就提高了。
據(jù)了解，鮮食玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維和礦物質(zhì)，由于食用方便、味道又好，市場(chǎng)銷路正在擴(kuò)大。上海在探索草莓大棚套種技術(shù)之后，又在嘗試鮮食玉米與蔬菜進(jìn)行輪茬種植的新技術(shù)。目前，上海全市鮮食玉米種植面積在４．５萬(wàn)畝左右。
