聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日發(fā)布報告稱，在新興國家強勁需求帶動下，全球茶葉生產(chǎn)和消費預(yù)計今后10年將進一步增長，將為農(nóng)村創(chuàng)造更多收入，并改善產(chǎn)茶國家的糧食安全狀況。
糧農(nóng)組織表示，今后10年，世界紅茶產(chǎn)量預(yù)計將保持2.2%的年增長率，將在2027年達到440萬噸，其中主要產(chǎn)量增長將出現(xiàn)在中國、肯尼亞和斯里蘭卡。全球綠茶產(chǎn)量預(yù)計將以7.5%的年增速增長，將在2027年達到360萬噸。中國的綠茶產(chǎn)量預(yù)計將從2015年至2017年的150萬噸上漲至2027年的330萬噸。中國綠茶產(chǎn)量成倍增加將成為推動總體增長的主要因素。
報告表示，全球?qū)Σ枞~的需求也受益于一個新的客戶群體。在中國和印度這樣的產(chǎn)茶大國，年輕的城市消費者已經(jīng)成為增長最快的市場細分客戶，他們不僅樂于花大價錢購買特色茶，也愿意了解這種飲品的更多知識——包括茶的質(zhì)量、發(fā)源和對可持續(xù)發(fā)展的貢獻等。
報告指出，世界茶葉消費在過去10年有所增加，但傳統(tǒng)的歐洲茶葉進口國中，除德國之外均出現(xiàn)了消費水平下降。總體而言，歐洲茶葉市場大體已經(jīng)飽和。由于受到其他飲品特別是瓶裝水的競爭，10年來人均茶葉消費量一直在下降。今后10年，預(yù)計西方國家總體上茶葉消費增長低迷。例如，英國面臨咖啡等其他飲品的競爭，紅茶將很難繼續(xù)吸引客戶的興趣，因此茶葉消費預(yù)計將出現(xiàn)下降。
報告警告稱，由于茶葉對生長條件的變化高度敏感，因此茶葉只能在為數(shù)不多的國家生產(chǎn)，在不少國家將受到氣候變化的嚴(yán)重影響。氣溫和降雨模式的改變可能帶來更多洪水和干旱，這將影響茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和價格，降低茶農(nóng)收入，威脅農(nóng)村生計。預(yù)計今后數(shù)年氣候變化還將加劇，因此茶葉生產(chǎn)國需要采取緊急應(yīng)對措施。人們越來越認(rèn)識到，通過減少茶葉生產(chǎn)和加工中的碳排放將有助于緩解氣候變化。因此，報告敦促產(chǎn)茶國家將適應(yīng)和減緩氣候變化工作所面臨的挑戰(zhàn)納入國家茶葉發(fā)展戰(zhàn)略。
