先訂100只月子雞，今后視情況再增加訂單?！比涨?，接到泉州一家月子公司的電話后，平和縣國強鄉(xiāng)乾嶺村月子雞養(yǎng)殖基地負責(zé)人黃木鎮(zhèn)不由得心花怒放。
作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，漳州市于2023年出臺實施意見，全面啟動種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。作為一個山區(qū)小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平和縣國強鄉(xiāng)因地制宜，在種植蜜柚的同時發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，創(chuàng)新“柚林養(yǎng)雞”生態(tài)模式，打造“月子雞”品牌，引領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走出一條土地資源循環(huán)利用和農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的新路子。
生態(tài)種養(yǎng)，激活商機
閩南五月，青柚初結(jié)。
走進乾嶺村月子雞養(yǎng)殖基地，柚樹成蔭的生態(tài)畫卷徐徐展開：成群的月子雞在綠蔭下悠閑踱步，金黃的蜜柚與健碩的土雞相映成趣，奏響生態(tài)農(nóng)業(yè)的協(xié)奏曲。
這是當?shù)氐囊粋€“種養(yǎng)加”項目基地。2023年底，漳州圍繞建設(shè)特色集約、高效生態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，出臺實施意見，全面啟動種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，并于2024年在全市全面啟動建設(shè)10個種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，截至2024年12月底，全市共有種養(yǎng)加一體化項目132個。
所謂“種養(yǎng)加”，就是將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)合起來，“一體化”就是依托企業(yè)管理平臺將這三個方面一起進行市場化運行。
“養(yǎng)，基本上離不開雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜，如何才能差異化發(fā)展呢？”國強鄉(xiāng)是平和東南部一個小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，森林覆蓋率高，同時也是蜜柚主產(chǎn)區(qū)，如何走出一條有特色的“種養(yǎng)加”路子成為當?shù)刂鞴偎伎嫉膯栴}。
“閩南地區(qū)，產(chǎn)婦有吃小母雞的習(xí)俗，在廈門、泉州等城市，適用產(chǎn)婦坐月子進補的小母雞，有很大的市場，供不應(yīng)求?！比ツ瓿?，在廈門一家月子機構(gòu)任高管的張熠，回國強探親時，帶回了這個信息。
“這是一個商機！別的地方都養(yǎng)雞，而我們主攻月子雞。樹上結(jié)果、林下養(yǎng)雞，這才是真正的立體經(jīng)濟?！苯?jīng)過充分調(diào)研和多次論證后，國強鄉(xiāng)決定發(fā)展月子雞產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過實地踏勘，最終決定選址乾嶺村，利用550畝蜜柚園打造生態(tài)種養(yǎng)示范區(qū)。
采用“黨支部引領(lǐng)、合作社帶動、抱團式發(fā)展”的工作思路開展，由黨支部牽頭成立平和縣豐旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社，合作社提供種、養(yǎng)、收、售“一條龍”服務(wù)。發(fā)揮黨員帶頭作用，帶動農(nóng)戶積極參與，以土地、柚園、技術(shù)等入股分紅，邀請到有10年養(yǎng)殖經(jīng)驗、具備獸醫(yī)專業(yè)背景的本鄉(xiāng)退休農(nóng)技人員，也就是張熠的父親張長水參與養(yǎng)殖。
經(jīng)過幾個月的養(yǎng)殖，第一批1600只雞苗存活率98.7%，成品的月子雞在半個月內(nèi)銷售一空，帶來了近19萬元的營收。
擴大規(guī)模，樹立品牌
“國強月子雞”首戰(zhàn)告捷，打出了品牌，給了這些農(nóng)戶莫大的信心。
那么，月子雞效益如何呢？
月子雞項目的負責(zé)人、乾嶺村村干部黃木鎮(zhèn)給記者算了一筆賬：雞苗每只25元，養(yǎng)殖周期6到7個月，成品約重1.5千克，市場售價120元/只，扣除所有成本，每只利潤有30元。
相較于普通肉雞45天的速成周期，這種半年時間“慢養(yǎng)”模式雖延長了生產(chǎn)周期，卻換來了品質(zhì)溢價。
“月子雞是采購河田雞苗在蜜柚生態(tài)種養(yǎng)示范區(qū)進行散養(yǎng)，飼喂新鮮稻谷，在養(yǎng)殖過程中，喂稻谷、青草，服姜湯等藥膳等配方防疫，所以肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，很受孕婦產(chǎn)婦的喜愛?！鼻瑤X村黨支部書記賴坤土說。
據(jù)張熠初步摸排，廈漳泉地區(qū)月子雞需求可達62.4萬只/年。
目前，“國強月子雞”基地利用一些社會賢達的牽線搭橋，對接廈漳泉等周邊城市的多家月子中心，聯(lián)系了近3000名月嫂，同時開發(fā)小程序等遠程下單平臺，提供現(xiàn)宰凈雞的真空包裝運輸“一站式”服務(wù)，有效確?！皣鴱娫伦与u”的品質(zhì)，每天訂單不斷。
隨著客戶群體的持續(xù)增長及訂單量的指數(shù)級攀升，現(xiàn)有養(yǎng)殖產(chǎn)能已無法匹配市場擴張速度，供需失衡問題日益凸顯。
在蜜柚樹下，一場關(guān)乎月子雞擴大產(chǎn)能、增加股東的民主議事會召開了。
“一些采購商對養(yǎng)雞防病的‘中藥秘方’表示疑惑。雞好不能單靠嘴說，還要有科學(xué)依據(jù)。”副鄉(xiāng)長林綠鴻提出建議，到市里、縣里農(nóng)業(yè)部門請教專家，找機構(gòu)檢測雞肉的營養(yǎng)成分，出一份權(quán)威報告。
“雞長成后如果沒及時賣出去，飼養(yǎng)成本就會提高，今后銷售渠道要再拓寬、更多樣?！庇幸馊牍绅B(yǎng)雞的村民曾勝利說出了顧慮。
“集思廣益，大家提出的問題及建議都要一一落實！”最后，鄉(xiāng)長盧藝銘決定乘勝追擊，盡快啟動二期項目，拓寬場地，擴大規(guī)模，吸收更多農(nóng)戶參與。
據(jù)介紹，目前，當?shù)卣浴敖y(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一回購”的模式，將月子雞養(yǎng)殖推廣到基地周圍的農(nóng)戶家中，目前又有10余戶村民加入。
從傳統(tǒng)種養(yǎng)到三產(chǎn)融合，從單打獨斗到抱團發(fā)展，國強鄉(xiāng)的實踐印證了生態(tài)農(nóng)業(yè)的廣闊前景。當金柚飄香時，柚林間歡騰的雞群，正為鄉(xiāng)村振興注入勃勃生機。
